Profesorul Ronald Maughan, autorul studiului, explică faptul că băuturile care conțin acești nutrienți pot menține nivelul de hidratare mai bine decât apa simplă, datorită reacției corpului la compușii lor.
Cât de benefic este consumul de lapte pentru organism
Un exemplu excelent este laptele, care, datorită lactozei, proteinelor și grăsimilor, stă mai mult în stomac, oferind o hidratare mai durabilă. În plus, băuturile care conțin sodiu, cum sunt soluțiile rehidratante, ajută corpul să rețină apa, reducând astfel pierderile de fluide prin urină.
Deși băuturile zaharoase stau ceva mai mult în stomac, atunci când ajung în intestin, concentrația ridicată de zahăr face ca apa din corp să fie redirecționată pentru a-l dilua, reducând astfel nivelul de hidratare la nivel celular. Practic, zahărul din aceste băuturi „atrage” apa din celule, iar acest lucru poate avea un efect de deshidratare pe termen lung.
Băuturile alcoolice au un efect similar. Deși berea, prin volumul mai mare de lichid consumat, are un impact mai redus asupra deshidratării decât băuturile alcoolice tari, alcoolul în sine acționează ca un diuretic. În cazul cafelei, Maughan afirmă că efectul diuretic al cofeinei poate fi compensat de conținutul de apă din băutură, astfel încât o cafea moderată poate avea un efect hidratant similar cu al apei.
Aceste descoperiri sugerează că pentru o hidratare optimă, lichidele cu nutrienți ar putea fi alternative valoroase apei, mai ales în anumite situații.
