Experții spun că ouăle de Paște pot fi păstrate în frigider pentru o perioadă de 7 până la 10 zile, iar pentru a preveni absorbția mirosurilor și pentru a le menține proaspete, acestea trebuie ținute într-un recipient închis sau într-o cutie specială.
Dacă coaja ouălor este inactă, acestea vor rezista mai mult decât ouăle decojite. Mai mult este recomandat ca, după Paște, să verifici periodic ouăle pentru a te asigura că nu au semne de deteriorare.
Iată cum îți dai seama dacă ouăle fierte pentru Paște sunt încă bune de mâncat:
Testul apei
Un mod simplu de a verifica dacă ouăle fierte sunt încă proaspete este să le pui într-un vas cu apă. Dacă ouăle plutesc, este semn că au început să se strice și nu mai sunt sigure pentru consum. Ouăle proaspete se vor scufunda și vor rămâne orizontale.
Mirosul
După decojirea oului, mirosul ar trebui să fie neutru. Dacă observi un miros puternic de sulf sau unul neplăcut, este semn că oul s-a deteriorat și nu trebuie consumat.
Aspectul și textura
Verifică dacă gălbenușul și albușul sunt ferme și uniforme. Dacă oul are o consistență ciudată sau culoare neuniformă, este mai bine să nu îl consumi.
Atenție! Medicii avertizează că ouăle fierte vechi pot deveni un teren propice pentru dezvoltarea bacteriilor, cum ar fi Salmonella, care poate provoca intoxicații alimentare. Consumul de ouă alterate poate duce la simptome precum greață, dureri abdominale, diaree și febră.
Mai mult, ouăle vechi pot avea o textură neplăcută și un gust modificat, ceea ce le face mai greu de digerat.
Iată cum să păstrezi ouăle fierte de Paște pentru o perioadă mai lungă:
Depozitează-le în frigider
Asigură-te că ouăle sunt păstrate într-un recipient etanș sau într-o cutie specială. Dacă le lași în coajă, acestea vor rezista mai mult și vor rămâne proaspete pentru o perioadă mai lungă.
Nu descoji ouăle înainte de a le consuma
Coaja protejează oul și ajută la menținerea prospețimii acestuia. Dacă descojești ouăle prea devreme, ele se vor deteriora mai rapid.
Verifică ouăle înainte de a le consuma
Chiar dacă sunt păstrate corect, este important să verifici ouăle înainte de a le mânca. Dacă observi orice semn de deteriorare, ar trebui să le arunci.
Păstrează ouăle fierte într-un loc răcoros
Temperatura din frigider trebuie să fie constantă pentru a preveni proliferarea bacteriilor. Asigură-te că frigiderul funcționează corespunzător și că ouăle sunt depozitate la temperatura adecvată.
