Ingrediente necesare pentru cornulețe cu rahat și untură
Pentru aluat:
250 g untură (pentru un aluat mai fragede)
500 g făină
2 gălbenușuri
100 g zahăr pudră
1 plic de praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Un praf de sare
3-4 linguri de smântână (pentru a obține un aluat mai fraged)
Pentru umplutură:
200 g rahat tăiat în bucăți mici (poți alege și rahat cu nucă pentru un gust mai special)
Pentru uns:
1 ou bătut
Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Cum se prepară
Într-un bol mare, pune untura la temperatura camerei și amestecă cu zahărul pudră până devine o compoziție fină. Adaugă gălbenușurile, esența de vanilie și praful de sare și amestecă bine. Cernerea făinii în bol este un pas important pentru a evita formarea cocoloașelor în aluat.
Începe să adaugi treptat făina cernută și praful de copt. Frământă aluatul, adăugând smântâna treptat, până când devine omogen și ușor de manevrat. Aluatul trebuie să fie moale și ușor de întins, dar să nu se lipească de mâini.
Citește continuarea pe click.ro.
