De ce bulgur?
Bulgurul este un produs din grâu integral măcinat grosier, plin de fibre, vitamine și minerale. Este ușor de gătit, are o textură pufoasă și un gust neutru, ceea ce îl face perfect pentru diverse combinații culinare. În plus, conținutul său scăzut de grăsimi și bogăția de fibre îl fac o opțiune sănătoasă pentru orice dietă.
Ingrediente pentru 4 porții:
1 cană de bulgur (preferabil de granulatie medie)
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
2 roșii mari, decojite și tocate (sau 1 cană de roșii din conservă)
2 căni de supă de legume sau apă fierbinte
1 linguriță de pastă de roșii
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru
1/2 linguriță de boia dulce (opțional)
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Cum se prepară
Spală bulgurul sub jet de apă rece și lasă-l la scurs.
Citește continuarea aici.
