Iată o rețetă adaptată pentru cei care vor să combine gustul autentic cu un timp de preparare scurt și ingrediente accesibile. Fie că ești începător în ale gătitului sau deja expert, această versiune de drob va cuceri orice invitat.
Ingrediente necesare:
500 g ficăței de pui
1 piept de pui
5 ouă
1 ceapă
1 cățel de usturoi
2 linguri de grăsime de pasăre sau ulei
Sare și piper, după gust
Condimente pentru pui (opțional)
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
Mod de preparare:
1. Fierberea cărnii:
Ficățeii și pieptul de pui se fierb împreună în apă cu sare, timp de aproximativ 30 de minute. Dacă dorești, poți adăuga și inimi sau pipote pentru un gust mai bogat.
2. Tocarea ingredientelor:
După ce s-au răcit, carnea și organele se toacă mărunt sau se trec prin mașina de tocat, în funcție de textura dorită.
3. Pregătirea compoziției:
Într-un bol încăpător, combină carnea tocată cu ouăle bătute, ceapa și usturoiul călite, verdeața tocată fin și condimentele. Amestecă bine până obții o pastă omogenă.
4. Coacerea drobului:
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează. Dă la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru circa o oră. Lasă să se răcească bine înainte de a-l felia.
Un preparat versatil pentru întreaga familie
Drobul de pui este nu doar mai ușor decât cel tradițional din miel, ci și mai potrivit pentru cei mici sau pentru cei care evită carnea roșie. Se servește rece sau la temperatura camerei, alături de ouă roșii și legume de primăvară.
Această rețetă rapidă și gustoasă poate deveni, fără efort, un preparat central pe masa de sărbătoare. Încearcă-l și tu anul acesta!
