\u00cenainte de a descoperi secretul care p\u0103streaz\u0103 pasta de tomate pentru mai mult timp \u0219i \u00eempiedic\u0103 dezvoltarea mucegaiului, v\u0103 recomand\u0103m o re\u021bet\u0103 tradi\u021bional\u0103 de past\u0103 de tomate.<\/p>\n
Ingrediente:<\/p>\n
– 20 de kilograme de ro\u015fii coapte- o cea\u015fc\u0103 de sare<\/p>\n
Modul de preparare, potrivit autorului, este destul de simplu. Ro\u015fiile se taie \u00een buc\u0103\u0163i \u015fi se trec printr-o sit\u0103 special\u0103, care se mai g\u0103se\u015fte \u015fi ast\u0103zi prin magazine.\u00a0Ce se poate \u00eent\u00e2mpla \u00een corpul t\u0103u dac\u0103 m\u0103n\u00e2nci, din gre\u015feal\u0103, p\u00e2ine muceg\u0103it\u0103<\/a><\/p>\n Pulpa ob\u0163inut\u0103 se pune la fiert timp de o or\u0103, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd preparatul cap\u0103t\u0103 aspectul unei paste. Dup\u0103 ce s-a r\u0103cit,\u00a0 se pune \u00een borcane \u015fi se a\u015faz\u0103 \u00een c\u0103mar\u0103. Trebuie s\u0103 aib\u0103 consisten\u021b\u0103 pentru a rezista mai mult timp.<\/p>\n Trucul care p\u0103streaz\u0103 pasta de tomate f\u0103r\u0103 mucegai<\/p>\n Dup\u0103 ce a\u021bi desf\u0103cut un borcan cu past\u0103 de tomate aceasta, chiar dac\u0103 va fi \u021binut\u0103 la frigider, risc\u0103 s\u0103 dezvolte mucegai, la scurt timp dup\u0103 desfacere. Pentru a evita dezvoltarea mucegaiului trebuie s\u0103 turna\u021bi deasupra peste pasta de tomate un strat consistent de ulei, astfel \u00eenc\u00e2t toat\u0103 pasta s\u0103 fie acoperit\u0103. \u00cen felul acesta nu se va mai dezvolta mucegai, iar pasta dumneavoastr\u0103 de tomate va rezista mult timp, chiar dac\u0103 nu o ve\u021bi \u021bine a frigider.<\/p>\n