Rulouri New York, o re\u021bet\u0103 delicioas\u0103 pentru pofticio\u0219i<\/p>\n
Pentru ingrediente avem nevoie de:<\/p>\n
– 2x aluat de foietaj<\/p>\n
– 1 g\u0103lbenu\u0219 de ou<\/p>\n
– o lingur\u0103 lapte<\/p>\n
Pentru creme:<\/p>\n
– 400 g crem\u0103 de br\u00e2nz\u0103 (200 g pentru\u00a0crema de caramel, 200 g pentru crema de fistic<\/p>\n
– 70 g zah\u0103r pudr\u0103<\/p>\n
– 80 g sos caramel<\/p>\n
– 80 g crem\u0103 fistic<\/p>\n
– 200 g ciocolat\u0103 neagr\u0103\/alb\u0103 pentru glazur\u0103<\/p>\n
Mod de preparare<\/p>\n
Lorena Breaban, cunoscut\u0103 pe re\u021belele de socializare pentru cele mai delicioase re\u021bete, a reu\u0219it s\u0103 fac\u0103 furori cu un desert deosebit. Iat\u0103 cum se prepar\u0103.<\/p>\n
\u201ePre\u00eenc\u0103lzi\u021bi cuptorul la 180 grade C. \u00cemp\u0103r\u021bi\u021bi aluatul \u00een 6 benzi de dimensiuni egale. R\u0103suci\u021bi prima band\u0103 de aluat, nu foarte str\u00e2ns \u0219i continua\u021bi a\u0219a cu \u00eenc\u0103 2 benzi. Ave\u021bi grij\u0103 ca ruloul s\u0103 fie cilindric, s\u0103 aib\u0103 fe\u021bele drepte. Face\u021bi a\u0219a cu toate spiralele \u0219i le ad\u0103uga\u021bi pe o tav\u0103 tapetat\u0103 cu h\u00e2rtie de copt.<\/p>\n
Ave\u021bi grij\u0103 cum le pune\u021bi, \u00eenc\u00e2t s\u0103 existe pu\u021bin loc \u00eentre ele. Bate\u021bi un g\u0103lbenu\u0219 de ou, amestecat cu o lingur\u0103 de lapte. Unge\u021bi fiecare rulou cu g\u0103lbenu\u0219 \u0219i le pune\u021bi in cuptor pentru aproximativ 30 minute sau p\u00e2n\u0103 vede\u021bi c\u0103 sunt coapte.<\/p>\n
Le scoate\u021bi \u0219i le l\u0103sa\u021bi la r\u0103cit. Trebuie s\u0103 aib\u0103 o crust\u0103 rumenit\u0103, crocant\u0103, apetisant\u0103 dar \u0219i miez bine copt, unde va fi ad\u0103ugat\u0103 crema de caramel, fistic, vanilie, ciocolat\u0103, fructe, ce dore\u0219te fiecare\u201d, a scris Lorena Breaban pe pagina sa de TikTok.<\/p>\n
De asemenea, aceasta a explicat cum se prepar\u0103 cremele pe care le ad\u0103ug\u0103m \u00een interiorul rulourilor.<\/p>\n
\u201eCremele se fac simplu. Crema de br\u00e2nz\u0103 \u00eempreun\u0103 cu zah\u0103rul pudr\u0103 le mix\u0103m foarte bine. \u00cen una adaug sosul de caramel, ave\u021bi re\u021beta la el, iar in cealalt\u0103 crema de fistic (re\u021beta vine cur\u00e2nd, \u00een schimb este \u0219i de cump\u0103rat). Le mixa\u021bi \u00eenc\u0103 2,3 minute \u0219i le pune\u021bi \u00een frigider p\u00e2n\u0103 se r\u0103cesc rulourile.<\/p>\n
C\u00e2nd sunt gata umplute, face\u021bi o glazur\u0103 din ciocolat\u0103 pe care o ad\u0103uga\u021bi \u00een treimea superioar\u0103 a ruloului. Gata! Rezultatul este remarcabil la nivel de gust \u0219i textur\u0103, cu un mare poten\u021bial de a crea dependen\u021b\u0103 \u0219i a genera nevoia de m\u00e2nca \u00eenc\u0103 unul\u201d, a mai scris ea \u00een descrierea videoclipului.\u00a0<\/p>\n