Cel mai bun mod pentru a p\u0103stra alimentele c\u00e2t mai mult timp este s\u0103 le b\u0103ga\u021bi la congelator, dar chiar \u0219i a\u0219a, dup\u0103 o perioad\u0103, \u00ee\u0219i pierd din acel gust proasp\u0103t \u0219i preiau din gustul frigiderului. C\u00e2nd vine vorba de pe\u0219te, iat\u0103 un truc care te poate sc\u0103pa de aceast\u0103 problem\u0103.<\/p>\n
Cum po\u021bi face ca gustul pe\u0219telui s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 proasp\u0103t, chiar dac\u0103 l-ai scos din congelator<\/p>\n
Gospodinele ajung s\u0103 pun\u0103 la \u00eenghe\u021bat aproape orice, de la carne, legume, salamuri, br\u00e2nzeturi sau pe\u0219te, pentru a evita stricarea acestora \u0219i a putea fi consumate mai t\u00e2rziu. \u00cen momentul \u00een care dezghe\u021bi carnea, nu observ\u0103m o schimbare radical\u0103 a acesteia, \u00eens\u0103 \u00een momentul \u00een care preg\u0103tim un pe\u0219te \u00eenghe\u021bat ne putem da seama c\u0103 acesta a preluat gustul frigiderul \u0219i nu mai este ca atunci c\u00e2nd \u00eel g\u0103tim abia adus acas\u0103.\u00a0<\/p>\n
Alert\u0103 alimentar\u0103 \u00een Rom\u00e2nia: Pe\u0219te contaminat cu Listeria, retras din magazine<\/a><\/p>\n Cele mai multe gospodine iau pe\u0219tele din congelator \u0219i \u00eel pun pe o farfurie pentru a se dezghe\u021ba la temperatura camerei, \u00eens\u0103 acest lucru nu face dec\u00e2t s\u0103 piard\u0103 din aroma lui. Este ideal ca \u00eenainte s\u0103 ajung\u0103 la o temperatur\u0103 at\u00e2t de ridicat\u0103 s\u0103 \u00eel pune\u021bi \u00een frigider pe farfurie, pentru ca ghea\u021ba de pe el s\u0103 nu se topeasc\u0103 instant \u0219i s\u0103 intre \u00een pe\u0219te. A\u0219eza\u021bi pe\u0219tele \u00een sec\u021biunea cea mai pu\u021bin rece a frigiderului pe un suport, sub care pune\u021bi un recipient pentru a colecta apa din urma dezghe\u021b\u0103rii.\u00cen momentul \u00een care toat\u0103 apa se scurge, evita\u021bi ca acesta s\u0103 stea ore \u00eentregi \u00een aceea\u0219i ap\u0103 a frigiderului \u0219i s\u0103 capete un gust nepl\u0103cut.\u00a0Laptele, trucul care te poate ajuta ca pe\u0219tele t\u0103u s\u0103 fie ca proasp\u0103t<\/p>\n Un alt truc pe care pute\u021bi s\u0103 \u00eel face\u021bi pentru ca aroma \u0219i textura pe\u0219telui s\u0103 nu se piard\u0103 este s\u0103 \u00eel pune\u021bi \u00eentr-un vas cu lapte timp de o or\u0103 \u00eenainte s\u0103 \u00eel g\u0103ti\u021bi. Dup\u0103 ce a\u021bi f\u0103cut acest lucru trebuie doar s\u0103 scoate\u021bi pe\u0219tele din lapte \u0219i s\u0103 \u00eel preg\u0103ti\u021bi exact a\u0219a cum dori\u021bi.<\/p>\n Usca\u021bi pe\u0219tele cu un prosop de h\u00e2rtie, apoi condimenta\u021bi dup\u0103 plac \u0219i ad\u0103uga\u021bi pe deasupra suc de l\u0103m\u00e2ie pentru a-l face mai fraged. Acest truc cu laptele func\u021bioneaz\u0103 nu doar pentru pe\u0219te, ci \u0219i pentru carnea ro\u0219ie, cea de vit\u0103, de porc sau de pui, spun\u00a0gospodinele<\/a>\u00a0pricepute. Laptele ajut\u0103 la fr\u0103gezirea c\u0103rnii \u0219i nu o las\u0103 s\u0103 s\u0103 \u00ee\u0219i schimbe textura dup\u0103 ce aceasta s-a dezghe\u021bat. Tot laptele nu permite ca apa \u00eenghe\u021bat\u0103 s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 \u00een interior, iar m\u00e2ncarea voastr\u0103 s\u0103 aib\u0103 gust de frigider. Acum \u0219ti\u021bi exact cum pute\u021bi prepara o cin\u0103 proasp\u0103t\u0103, chiar dac\u0103 a\u021bi scos carnea din congelator, iar gustul va fi ca \u0219i cum a\u021bi f\u0103cut cump\u0103r\u0103turile \u00een aceea\u0219i zi.\u00a0<\/p>\n