Plamanii sunt organi vitali pentru pui \u0219i nu sunt potrivi\u021bi pentru consumul uman din mai multe motive. \u00cen primul r\u00e2nd, plamanii sunt responsabili pentru respira\u021bia p\u0103s\u0103rii \u0219i colecteaz\u0103 toxine, bacterii \u0219i alte substan\u021be care nu sunt benefice pentru s\u0103n\u0103tatea uman\u0103. Plamanii pot fi expu\u0219i la o varietate de agen\u021bi poluan\u021bi, cum ar fi poluarea din aer, substan\u021be chimice \u0219i alte elemente nocive, \u00een func\u021bie de factorii de mediu \u00een care puiul a fost crescut.\u00a0<\/p>\n
De asemenea, pl\u0103m\u00e2nii puiului sunt o zon\u0103 care favorizeaz\u0103 dezvoltarea diferitelor bacterii \u0219i microorganisme. Aceste organisme pot s\u0103 fie d\u0103un\u0103toare pentru s\u0103n\u0103tatea noastr\u0103 \u0219i pot cauza infec\u021bii \u0219i alte afec\u021biuni gastrointestinale. Prin urmare, consumul de pl\u0103m\u00e2ni de pui poate expune organismul la riscul de intoxica\u021bii alimentare.<\/p>\n
De altfel, pl\u0103m\u00e2nii puiului nu sunt destinati consumului uman \u00een majoritatea culturilor culinare \u0219i sunt considera\u021bi o parte a puiului care ar trebui \u00eendep\u0103rtat\u0103 \u00eenainte de a fi g\u0103tit.<\/p>\n
O alt\u0103 parte a puiului pe care trebuie s\u0103 o evit\u0103m este cea localizat\u0103 \u00een jurul anusului. Acesta este un organ de eliminare a de\u0219eurilor \u0219i con\u021bine substan\u021be toxice care pot provoca afec\u021biuni gastrointestinale grave dac\u0103 sunt consumate. Dintre aceste substan\u021be toxice, se num\u0103r\u0103 bacterii periculoase, cum ar fi salmonela \u0219i E. coli, care pot cauza intoxica\u021bii alimentare severe.<\/p>\n
De\u0219i in mod normal aceast\u0103 parte a puiului nu ar trebui s\u0103 ajung\u0103 \u00een m\u00e2inile consumatorului, sunt situa\u021bii \u00een care procesarea incorect\u0103 sau igiena alimentar\u0103 precar\u0103 pot face ca aceasta s\u0103 fie prezen\u021b\u0103 \u00een preparatele din carne de pui. Cump\u0103rarea c\u0103rnii de la surse de \u00eencredere \u0219i respectarea atent\u0103 a instruc\u021biunilor de preparare pot ajuta la minimizarea riscului de a consuma aceast\u0103 parte toxic\u0103.<\/p>\n