De s\u0103rb\u0103tori, sarmalele sunt vedeta incontestabil\u0103 a buc\u0103t\u0103riilor din \u00eentreaga \u021bar\u0103. \u00cens\u0103, dac\u0103 ne dorim s\u0103 deviem pu\u021bin de la tradi\u021bie, putem alege din nenum\u0103rate alte re\u021bete delicioase, de care nu ne vom mai s\u0103tura!<\/p>\n
Iar dac\u0103 apel\u0103m la o friptur\u0103, trebuie s\u0103 \u0219tim c\u0103 exist\u0103 un ingredient anume care va face carnea de porc mult mai fraged\u0103 \u0219i gustoas\u0103 dec\u00e2t de obicei! Este vorba despre o marinad\u0103 special\u0103, la care vom apela mereu de acum \u00eenainte!<\/p>\n
De ce ingrediente avem nevoie<\/p>\n
Practic, nu trebuie dec\u00e2t s\u0103 combin\u0103m c\u00e2teva ingrediente simple, pentru a avea o carne de porc mai delicioas\u0103 \u0219i mai fraged\u0103 ca oric\u00e2nd! \u00cen plus, partea cea mai bun\u0103 este faptul c\u0103 aceste ingrediente sunt foarte simple \u0219i u\u0219or de g\u0103sit, \u00een mai toate magazinele\u00a0din \u021bar\u0103!<\/p>\n
\u00cen primul r\u00e2nd, este vorba despre 70 de grame de mu\u0219tar Dijon, de 50 ml de o\u021bet de vin alb, un c\u0103\u021bel de usturoi m\u0103run\u021bit, o lingur\u0103 de salvie uscat\u0103, trei foi de dafin, iar, nu \u00een ultimul r\u00e2nd, oric\u00e2t de mult\u0103 sare \u0219i piper dorim!<\/p>\n
Cum preg\u0103tim o marinad\u0103 perfect\u0103 pentru carnea de porc<\/p>\n
Aceste ingrediente simple vor transforma complet carnea noastr\u0103, iar friptura va fi una mult mai fraged\u0103 \u0219i mai gustoas\u0103 dec\u00e2t \u00een mod obi\u0219nuit! Iar pentru a preg\u0103ti marinada, nu trebuie dec\u00e2t s\u0103 urm\u0103m c\u00e2\u021biva pa\u0219i simpli!<\/p>\n
Practic, trebuie s\u0103 \u00eencepem prin a amesteca mu\u0219tarul \u0219i o\u021betul \u00eentr-un bol, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd totul devine omogen. Apoi, vom ad\u0103uga usturoiul m\u0103run\u021bit, salvia, sarea, piper, c\u00e2t \u0219i foile de dafin. Totul trebuie amestecat bine, iar treptat, putem ad\u0103uga \u0219i uleiul de m\u0103sline.<\/p>\n
Apoi, trebuie s\u0103 l\u0103s\u0103m marinada s\u0103 se \u201eodihneasc\u0103\u201d vreme de 10 \u2013 15 minute, pentru ca aromele s\u0103 se omogenizeze.\u00a0Mai departe, vom pune unge c\u00e2t mai bine carnea \u00een acest amestec, iar apoi o vom l\u0103sa \u00een el, vreme de 12 ore, la frigider. Odat\u0103 ce vom preg\u0103ti friptura, carnea va fi mult mai gustoas\u0103 \u0219i mai fraged\u0103!<\/p>\n