\u00cen prezent, iarna poate fi o perioad\u0103 dificil\u0103 pentru mul\u021bi dintre noi, dar \u00een trecut, acest sezon reprezenta un adev\u0103rat pericol pentru supravie\u021buire. Pe teritoriul \u021b\u0103rii noastre, oamenii recurgeau la diverse strategii pentru a \u00eenfrunta iarna, inclusiv consumul unei b\u0103uturi speciale, asem\u0103n\u0103toare vinului.<\/p>\n
Exist\u0103 dovezi scrise despre severitatea iernilor de pe aceste meleaguri \u00eenc\u0103 din vremea dacilor, c\u00e2nd poetul roman Ovidius men\u021biona frigul extrem din zona M\u0103rii Negre.<\/p>\n
\u201eVitele pier. Boii, cu trupurile lor mari, \u00eencremenesc, acoperi\u0163i de z\u0103pad\u0103, iar cerbii, str\u00e2n\u015fi gr\u0103mad\u0103, sunt \u0163intui\u0163i pe loc sub povara de nea proasp\u0103t c\u0103zut\u0103\u201d, scria \u0219i Vergiliu, \u00een secolul I \u00ee. Hr. El povestea ca v\u00e2n\u0103torii puteau v\u00e2na cerbii de aproape, deoarece animalele nu se mai puteau deplasa rapid, din cauza z\u0103pezilor.<\/p>\n
Poetul roman a mai notat c\u0103 oamenii din aceste teritorii obi\u0219nuiau s\u0103 preg\u0103teasc\u0103 o b\u0103utur\u0103 special\u0103, pe timp de iarn\u0103. Aceasta sem\u0103na cu vinul, iar Vergiliu a descris \u201ere\u021beta\u201d \u00een detaliu:<\/p>\n
\u201eAdun\u0103 trunchiuri de stejar \u015fi ulmi \u00eentregi pe care \u00eei rostogolesc pe vatr\u0103 \u015fi-i pun pe foc. Locuitorii petrec la joc lunga noapte de iarn\u0103 \u015fi le face pl\u0103cere s\u0103 prepare, din orz fermentat \u015fi din fructe acre de sorb, o b\u0103utur\u0103 ce seam\u0103n\u0103 cu vinul. Un asemenea neam de oameni ne\u00eenfr\u00e2na\u0163i s\u0103l\u0103\u015fluiesc sub cele \u015fapte stele; sunt b\u0103tu\u0163i de v\u00e2ntul de r\u0103s\u0103rit din mun\u0163ii Ripei \u015fi \u00ee\u015fi acoper\u0103 trupurile cu bl\u0103nuri galbene de animale\u201d, scria acesta.<\/p>\n