Termenul de\u00a0ultraprocesat\u00a0se refer\u0103 la alimentele care au fost supuse unui proces extensiv de prelucrare industrial\u0103, de obicei pentru a le extinde durata de valabilitate \u0219i a le \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi gustul sau textura \u0219i a le face mai convenabile pentru consum. Termenul vine din clasificarea interna\u021bional\u0103 a alimentelor pe baza gradului de procesare, care poart\u0103 numele de clasificarea NOVA, fiind realizat\u0103 de c\u0103tre cercet\u0103torii Universit\u0103\u021bii Sao Paulo din Brazilia.<\/p>\n
Copiii hr\u0103ni\u021bi cu o diet\u0103 plin\u0103 cu alimente ultraprocesate (UPF) ar putea r\u0103m\u00e2ne cu din\u021bi Buck, au sugerat cercet\u0103rile. Din\u021bii Buck, cunoscu\u021bi \u0219i sub numele de malocluzie sau supra mu\u0219c\u0103tur\u0103, se refer\u0103 la o afec\u021biune dentar\u0103 \u00een care din\u021bii de sus, din fa\u021b\u0103, dep\u0103\u0219esc semnificativ din\u021bii de jos atunci c\u00e2nd gura este \u00eenchis\u0103. Aceast\u0103 nealiniere poate fi cauzat\u0103 de diver\u0219i factori, inclusiv predispozi\u021bia genetic\u0103, cre\u0219terea anormal\u0103 a maxilarului, suptul degetului sau utilizarea prelungit\u0103 a unei suzete.<\/p>\n
Alimentele \u00eenc\u0103rcate cu aditivi, cum ar fi chipsurile \u0219i dulciurile, au fost criticate de zeci de ani pentru presupusele lor riscuri, cu zeci de studii care le-au corelat cu diabetul\u00a0de tip 2 , bolile de inim\u0103 \u0219i cancerul.<\/p>\n
Exper\u021bii chiar au cerut ca UPF-urile, de obicei orice aliment care con\u021bine mai multe ingrediente artificiale dec\u00e2t cele naturale, s\u0103 fie eliminate din diete. Medicii sus\u021bin acum \u0219i c\u0103 acestea\u00a0ar afecta dezvoltarea maxilarului, relateaz\u0103\u00a0Daily Mail.<\/p>\n
\u201eMastica\u021bia joac\u0103 un rol crucial \u00een dezvoltarea corect\u0103 a maxilarelor, deoarece stimuleaz\u0103 cre\u0219terea oaselor, \u00eent\u0103re\u0219te mu\u0219chii fe\u021bei \u0219i promoveaz\u0103 o aliniere dentar\u0103 corect\u0103. Mestecarea alimentelor solide \u0219i fibroase, cum ar fi fructele, legumele sau proteinele naturale, antreneaz\u0103 maxilarele, ajut\u00e2nd la prevenirea problemelor precum malocluzia (alinierea gre\u0219it\u0103 a din\u021bilor) \u0219i deficien\u021be \u00een dimensiunea \u0219i forma arcadelor dentare\u201d, a declarat dr. Laura Marques Martinez, expert \u00een stomatologie pediatric\u0103 la Universitatea Catolic\u0103 din Valencia \u0219i coautor al studiului.<\/p>\n