Cunoscut\u0103 pentru abordarea sa pragmatic\u0103 \u00een lumea nutri\u021biei, Mihaela Bilic a f\u0103cut o serie de declara\u021bii care arunc\u0103 \u00een aer un nou mit legat de consumul alimentelor. Invitat\u0103 \u00een cadrul unei emisiuni tv, vestita nutri\u021bionist\u0103 a abordat subiectul conservelor \u0219i a a\u0219a zisei nocivit\u0103\u021bi a acestora, iar discu\u021bia \u00een contradictoriu a escaladat \u00eentr-o adev\u0103rat\u0103 ceart\u0103 prieteneasc\u0103.\u00a0<\/p>\n
\u00a0C\u0103t\u0103lin M\u0103ru\u021b\u0103 \u0219i Mihaela Bilic au purtat o discu\u021bie aprins\u0103 pe tema nutri\u021biei.\u00a0 Invitat\u0103 s\u0103 discute despre dieta s\u0103n\u0103toas\u0103, Bilic a abordat \u0219i subiectul controversat al conservelor, \u0219i c\u00e2t de nocive sunt acestea pentru consumul uman. Contrar a\u0219tept\u0103rilor, nutri\u021bionista a afirmat c\u0103 acestea nu sunt nici pe departe at\u00e2t de periculoase pe c\u00e2t se crede.<\/p>\n
\u201eNu c\u0103 sunt s\u0103n\u0103toase conservele, c\u00e2nd le-a inventat Louis Pasteur, nu ai nevoie s\u0103 pui conservan\u021bi. Procesul de fierbere \u00eempiedic\u0103 dezvoltarea microorganismelor. Aceast\u0103 conserv\u0103 poart\u0103 numele de conserv\u0103, dar \u00een\u0103untru avem legumele, m\u00e2ncarea f\u0103r\u0103 niciun agent de conservare pentru c\u0103 prin fierbere se neutralizeaz\u0103 agen\u021bii patogeni’.<\/p>\n
\u00cen replic\u0103, M\u0103ru\u021b\u0103 a atras aten\u021bia la data de expirare a unei conserve. \u201eMihaela, asta e valabil\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00een 2027′, a spus gazda emisiunii.<\/p>\n
Ce nu \u00ee\u021bi spune nimeni despre iaurtul cu fructe. Ce se ascunde \u00een detaliul de pe etichet\u0103 pe care pu\u021bini \u00eel citesc<\/a><\/p>\n Mihaela Bilic a acceptat provocarea \u0219i a explicat: \u201eDar \u0103sta nu e un lucru r\u0103u pentru c\u0103 e un mediu steril, ea este sterilizat\u0103 prin fierbere, poate s\u0103 fie p\u0103strat\u0103 la temperatura ambiant\u0103, dragile mele gospodine \u0219tiu de conservele sterilizate prin fierbere care pot s\u0103 fie consumate \u0219i dup\u0103 termenul de expirare. Vorbim de conservele de maz\u0103re, fasole boabe, pe\u0219te. Ele stau \u00een c\u0103mar\u0103 cu anii. Nu se stric\u0103. Este o metod\u0103 ieftin\u0103 \u0219i la \u00eendem\u00e2na oricui de a p\u0103stra lucrurile pe o perioad\u0103 lung\u0103’.<\/p>\n Pentru a veni cu contra argumente la ce a spus interlocutoarea sa, C\u0103t\u0103lin M\u0103ru\u021b\u0103 a adus \u00een discu\u021bie un studiu recent care detaliaz\u0103 motivele pentru care conservele nu sunt considerate s\u0103n\u0103toase. El a citit un studiu care contrazice aceast\u0103 teorie \u0219i explic\u0103 de ce conservele pot fi d\u0103un\u0103toare pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n \u201eDar fii atent\u0103! Eu nu am studii medicale, cum ai tu. Am c\u0103utat pe Google, nu c\u0103 a scris nu \u0219tiu cine. Am g\u0103sit o chestie discutat\u0103 de Comisia European\u0103. Ei vorbesc despre toxicitatea cutiilor de conserve.<\/p>\n Scrie a\u0219a: \u201ePotrivit unui studiu recent al speciali\u0219tilor americani, alimentele ambalate \u00een conserve, fie c\u0103 este vorba de pe\u0219te, pate de ficat ori carne, pot fi foarte nocive pentru consumatori.<\/p>\n Riscul vine din ambalajele alimentare, \u00een special cutiile de conserve. Cutiile metalice de conserve sunt concepute dintr-un material plastic care are drept scop prevenirea ruginii \u0219i men\u021binerea produselor c\u00e2t mai proaspete\u201d’.\u00a0\u00cen replic\u0103, nutri\u021bionista a explicat: \u201eLa capitolul ambalaje, \u0219i pe vremea r\u0103zboiului, conserva era f\u0103cut\u0103 din tabl\u0103. Acum, dac\u0103 noi punem \u00een interiorul conservei de metal \u0219i folie de plastic ca s\u0103 dea mai bine, nu \u0219tiu de ce. Cert e c\u0103 tabla \u0219i fierul din conserv\u0103 \u00eembog\u0103\u021besc preparatul \u00een fier’.\u00a0\u00a0Aceasta este p\u00e2inea cu cel mai mult arsenic din supermarket. Pericolul pe care \u00eencearc\u0103 s\u0103 \u00eel ascund\u0103 produc\u0103torii<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cunoscut\u0103 pentru abordarea sa pragmatic\u0103 \u00een lumea nutri\u021biei, Mihaela Bilic a f\u0103cut o serie de…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":26021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-26020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}