{"id":27630,"date":"2025-01-29T19:45:06","date_gmt":"2025-01-29T19:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/01\/29\/cat-timp-mai-este-bun-de-consumat-laptele-dupa-data-de-expirare-ponturi-de-la-nutritionisti\/"},"modified":"2025-01-29T19:45:06","modified_gmt":"2025-01-29T19:45:06","slug":"cat-timp-mai-este-bun-de-consumat-laptele-dupa-data-de-expirare-ponturi-de-la-nutritionisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/01\/29\/cat-timp-mai-este-bun-de-consumat-laptele-dupa-data-de-expirare-ponturi-de-la-nutritionisti\/","title":{"rendered":"C\u00e2t timp mai este bun de consumat laptele, dup\u0103 data de expirare. Ponturi de la nutri\u021bioni\u0219ti"},"content":{"rendered":"

Foarte mul\u021bi dintre noi arunc\u0103 laptele \u0219i alte produse lactate odat\u0103 ce data de pe etichet\u0103 a expirat, dar acest lucru nu indic\u0103 neap\u0103rat c\u0103 nu mai este sigur de b\u0103ut. De fapt, majoritatea m\u0103rcilor de lapte pot fi consumate cu c\u00e2teva zile dup\u0103 data de expirare imprimat\u0103 pe etichet\u0103, scrie\u00a0HealthLine.<\/a><\/p>\n

Ce \u00eenseamn\u0103 data de expirare de pe lapte?<\/p>\n

\u201eA se vinde \u00eenainte de\u201d poate ajuta magazinele cu gestionarea stocurilor, deoarece spune c\u00e2nd s\u0103 v\u00e2nd\u0103 laptele pentru a asigura cea mai bun\u0103 calitate.<\/p>\n

\u201eUtiliza\u021bi p\u00e2n\u0103 la\u201d Aceast\u0103 dat\u0103 este ultima zi \u00een care v\u0103 pute\u021bi a\u0219tepta ca produsul s\u0103 fie la cea mai bun\u0103 calitate.<\/p>\n

Prin urmare, data tip\u0103rit\u0103 poate oferi o idee despre momentul c\u00e2nd calitatea va \u00eencepe s\u0103 scad\u0103. Cu toate acestea, nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 laptele va expira \u0219i c\u0103 va fi periculos de b\u0103ut.\u00a0C\u00e2t gri\u0219 trebuie s\u0103 punem la 1 litru de lapte. Cea mai bun\u0103 re\u021bet\u0103 a copil\u0103riei. Un ingredient parfumat \u00eei va conferi o savoare aparte<\/a><\/p>\n

De foarte multe ori, laptele pus \u00een v\u00e2nzare este pasteurizat. Pasteurizarea este un proces care implic\u0103 \u00eenc\u0103lzirea laptelui pentru a distruge bacteriile poten\u021bial d\u0103un\u0103toare, inclusiv E. coli, Listeria \u0219i Salmonella. Proced\u00e2nd astfel, termenul de valabilitate al laptelui este prelungit cu 2-3 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. Cu toate acestea, pasteurizarea nu poate ucide toate bacteriile, iar cele care r\u0103m\u00e2n vor continua s\u0103 creasc\u0103, provoc\u00e2nd \u00een cele din urm\u0103 stricarea.\u00a0<\/p>\n

Un studiu realizat \u00een Statele Unite a constatat c\u0103 temperatura din frigider influen\u021beaz\u0103 foarte mult c\u00e2t timp laptele r\u0103m\u00e2ne bun dup\u0103 data indicat\u0103. Pur \u0219i simplu prin reducerea temperaturii frigiderului de la 6 \u00b0 C la 4 \u00b0 C, durata de valabilitate se prelunge\u0219te cu 9 zile.<\/p>\n

De\u0219i nu exist\u0103 recomand\u0103ri stabilite, majoritatea cercet\u0103rilor sugereaz\u0103 c\u0103 at\u00e2ta timp c\u00e2t a fost depozitat corespunz\u0103tor, laptele nedeschis r\u0103m\u00e2ne, \u00een general, bun timp de 5-7 zile dup\u0103 data indicat\u0103, \u00een timp ce laptele deschis dureaz\u0103 cel pu\u021bin 2-3 zile dup\u0103 aceast\u0103 data.<\/p>\n

Pr\u0103jitur\u0103 pufoas\u0103 cu mascarpone. Un desert delicos \u0219i foarte rapid de preparat<\/a><\/p>\n

Cu excep\u021bia cazului \u00een care laptele este plasat la raft, nu trebuie l\u0103sat niciodat\u0103 la temperatura camerei mai mult de 2 ore, deoarece acest lucru cre\u0219te riscul de apari\u021bie a bolilor alimentare.<\/p>\n

De asemenea, exist\u0103 laptele nerefrigerat, numit \u0219i lapte la raft sau aseptic, care este produs prin tratament cu ultra-\u00eenc\u0103lzire (UHT). UHT este similar cu pasteurizarea, dar folose\u0219te c\u0103ldur\u0103 mai mare, ceea ce face ca produsele lactate nedeschise s\u0103 fie sigure pentru a fi depozitate la temperatura camerei (12 Surs\u0103 de \u00eencredere).<\/p>\n

Nedeschis, laptele UHT poate dura \u00een general 2-4 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni dup\u0103 data tip\u0103rit\u0103 dac\u0103 este p\u0103strat \u00eentr-o c\u0103mar\u0103 r\u0103coroas\u0103 \u0219i uscat\u0103 \u0219i p\u00e2n\u0103 la 1-2 luni \u00een frigider. Cu toate acestea, odat\u0103 deschis, laptele UHT trebuie p\u0103strat la frigider \u0219i consumat \u00een 7-10 zile.<\/p>\n

\u00cen schimb, laptele crud nu este pasteuirizat \u0219i are o perioad\u0103 de valabilitate mai scurt\u0103. Consumul acestui tip de lapte poate cre\u0219te, de asemenea, riscul de apari\u021bie a bolilor alimentare. Dac\u0103 indic\u0103 siguran\u021ba, cel mai bun mod de a v\u0103 da seama dac\u0103 laptele este bun de b\u0103ut este s\u0103 \u00ee\u021bi folose\u0219ti \u00a0sim\u021burile, deoarece primele semne c\u0103 laptele a expirat este schimbarea mirosului.<\/p>\n

De ce pun englezii lapte \u00een ceai? Explica\u021bia Mihaelei Bilic este surprinz\u0103toare<\/a><\/p>\n

Laptele stricat are un miros acru distinct, care se datoreaz\u0103 acidului lactic produs de bacterii. Alte semne de alterare includ o culoare u\u0219or galben\u0103 \u0219i o textur\u0103 noduloas\u0103 cu cheaguri.<\/p>\n

Reac\u021bii adverse la consumul de lapte stricat<\/p>\n

Este pu\u021bin probabil s\u0103 bei o \u00eenghi\u021bitur\u0103 sau dou\u0103 de lapte stricat \u0219i s\u0103 ai parte de reac\u021bii adverse grave.<\/p>\n

Cu toate acestea, consumul de cantit\u0103\u021bi moderate sau mari poate provoca intoxica\u021bii alimentare \u0219i poate duce la simptome precum grea\u021b\u0103, v\u0103rs\u0103turi, dureri de stomac \u0219i diaree.<\/p>\n

Dac\u0103 simptomele persist\u0103 sau se agraveaz\u0103 sau dac\u0103 \u00eencepi s\u0103 manife\u0219ti semne de deshidratare, este important s\u0103 faci o programare la medic.<\/p>\n

Iat\u0103 c\u00e2teva sfaturi despre cum s\u0103 v\u0103 \u00eempiedica\u021bi laptele s\u0103 se strice rapid: men\u021bine temperatura frigiderului \u00eentre 3\u00b0C \u0219i 4 \u00b0C, depoziteaz\u0103 laptele pe un raft interior al frigiderului, mai degrab\u0103 dec\u00e2t pe un raft din u\u0219\u0103 iar dup\u0103 utilizare, \u00eentotdeauna sigileaz\u0103 etan\u0219 \u0219i pune rapid cutia la frigider.<\/p>\n

Laptele poate fi congelat timp de p\u00e2n\u0103 la 3 luni, dar \u00eenghe\u021barea \u0219i dezghe\u021barea ulterioar\u0103 pot duce la modific\u0103ri nedorite ale texturii \u0219i culorii.<\/p>\n

Acestea sunt deserturile care nu \u00eengra\u0219\u0103. Le po\u021bi savura f\u0103r\u0103 team\u0103, spun nutri\u021bioni\u0219tii<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foarte mul\u021bi dintre noi arunc\u0103 laptele \u0219i alte produse lactate odat\u0103 ce data de pe…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":27625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-27630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}