Ttrucuri pentru un pui suculentFolose\u0219te un termometru de buc\u0103t\u0103rie\u00a0\u2013 Carnea de pui este perfect g\u0103tit\u0103 c\u00e2nd temperatura intern\u0103 ajunge la 75\u00b0C.Acoper\u0103 puiul cu folie de aluminiu\u00a0\u2013 Pentru a preveni pierderea lichidelor, acoper\u0103 carnea \u00een prima parte a coacerii, apoi descoper\u0103-l pentru a ob\u021bine o crust\u0103 aurie.Adaug\u0103 un strat de gr\u0103sime \u2013\u00a0O feliu\u021b\u0103 sub\u021bire de unt sau ulei pe suprafa\u021ba c\u0103rnii o va proteja \u0219i va ad\u0103uga savoare.<\/p>\n
Prin aplicarea acestui truc simplu \u0219i a c\u00e2torva tehnici adi\u021bionale, vei ob\u021bine de fiecare dat\u0103 un\u00a0pui\u00a0fraged, suculent \u0219i plin de arome, exact ca \u00een buc\u0103t\u0103riile marilor restaurante!<\/p>\n
Ingrediente Pui intreg la cuptor reteta simpla de friptura1 pui intreg (aproximativ 1,5 – 2 kg)2 linguri de unt sau ulei de masline2 catei de usturoi, maruntiti1 lamaie, taiata in jumatateMix de ierburi aromate proaspete sau uscate (de exemplu, cimbru, rozmarin, salvie)Sare si piper, dupa gustB\u0103utura care ajut\u0103 la detoxifierea ficatului. Combina\u021bii de fructe \u0219i legume care cur\u0103\u021b\u0103 organismul de toxine<\/a><\/p>\n Cum se prepara puiul intreg la cuptor reteta simpla de friptura<\/p>\n Preincalziti cuptorul la 180\u00b0C.Clatiti bine puiul sub apa rece si uscati-l cu un servet de hartie. Taiati excesul de grasime si indepartati orice pene ramase.Frecati puiul cu unt sau ulei de masline amestecat cu boia \u0219i condimente.\u00a0 Acest lucru \u00eel va face s\u0103 devin\u0103 rumen la suprafa\u021b\u0103 \u0219i s\u0103 capete o culoare aurie.<\/p>\n Condimentati bine interiorul si exteriorul puiului cu sare si piper.Puneti cateii de usturoi si jumatatile de lamaie in interiorul puiului. Adaugati si cateva ierburi aromate, precum cimbru sau rozmarin.Legati picioarele puiului impreuna cu sfoara de gatit sau folositi bucati de folie de aluminiu pentru a le fixa.Asezati puiul intr-o tava de copt.Puneti puiul in cuptorul preincalzit si coaceti-l timp de aproximativ 20 de minute per kilogram, sau pana cand sucul care se scurge din carne este clar.Dupa ce puiul este gata, scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se odihneasca timp de 10-15 minute inainte de a-l taia.Serviti puiul intreg la cuptor alaturi de legume la cuptor sau cartofi\u00a0\u00a0si savurati aceasta friptura delicioasa si suculenta, cu o crusta crocanta si aromata.\u00a0<\/p>\n