Ingrediente:<\/p>\n
500 g f\u0103in\u0103<\/p>\n
250 ml ap\u0103 c\u0103ldu\u021b\u0103<\/p>\n
1 linguri\u021b\u0103 de sare<\/p>\n
2 linguri ulei<\/p>\n
500 g br\u00e2nz\u0103 de vaci (poate fi amestecat\u0103 cu br\u00e2nz\u0103 telemea sau br\u00e2nz\u0103 de burduf pentru un gust mai intens)<\/p>\n
2 ou\u0103<\/p>\n
3-4 linguri de zah\u0103r (pentru br\u00e2nza dulce sau dup\u0103 gust)<\/p>\n
1 linguri\u021b\u0103 de esen\u021b\u0103 de vanilie (op\u021bional)<\/p>\n
50 g unt (pentru uns)<\/p>\n
Pu\u021bin\u0103 f\u0103in\u0103 pentru pres\u0103rat<\/p>\n
Instruc\u021biuni de preparare<\/p>\n
Prepararea aluatului:<\/p>\n
\u00centr-un bol mare, adaug\u0103 f\u0103ina \u0219i sarea. Pune treptat ap\u0103 c\u0103ldu\u021b\u0103 \u0219i amestec\u0103 p\u00e2n\u0103 formezi un aluat moale \u0219i elastic. Fr\u0103m\u00e2nt\u0103 bine timp de 5-10 minute.<\/p>\n
Adaug\u0103 uleiul \u0219i continu\u0103 s\u0103 fr\u0103m\u00e2n\u021bi p\u00e2n\u0103 devine neted. Acoper\u0103 aluatul \u0219i las\u0103-l s\u0103 se odihneasc\u0103 30 de minute.<\/p>\n
Cel mai rapid \u0219i s\u0103n\u0103tos aperitiv. Afl\u0103 care este ingredientul de baz\u0103 pentru a-l prepara \u0219i tu. Este un deliciu<\/a><\/p>\n Prepararea umpluturii:<\/p>\n Amestec\u0103 br\u00e2nza cu ou\u0103le, zah\u0103rul \u0219i, dac\u0103 dore\u0219ti, esen\u021ba de vanilie. Dac\u0103 br\u00e2nza este prea lichid\u0103, po\u021bi ad\u0103uga pu\u021bin\u0103 f\u0103in\u0103 pentru a o \u00eengro\u0219a, spun gospodinele<\/a> iscusite.<\/p>\n Montarea pl\u0103cintei:<\/p>\n \u00cemparte aluatul \u00een dou\u0103 p\u0103r\u021bi egale. \u00centinde prima bucat\u0103 pe o suprafa\u021b\u0103 pres\u0103rat\u0103 cu f\u0103in\u0103, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 ob\u021bii o foaie sub\u021bire.\u00a0\u00a0<\/p>\n A\u0219az\u0103 foaia \u00eentr-o tav\u0103 uns\u0103 cu unt \u0219i pune umplutura de br\u00e2nz\u0103 pe \u00eentreaga suprafa\u021b\u0103.<\/p>\n \u00centinde a doua bucat\u0103 de aluat \u0219i pune-o deasupra umpluturii, pres\u00e2nd u\u0219or marginile pentru a se lipi bine.<\/p>\n Dac\u0103 vrei, po\u021bi face c\u00e2teva t\u0103ieturi pe suprafa\u021ba aluatului pentru un efect decorativ \u0219i pentru a ajuta aburii s\u0103 ias\u0103.<\/p>\n Coacerea:<\/p>\n Ungi pl\u0103cinta cu pu\u021bin unt topit sau cu un ou b\u0103tut pentru a ob\u021bine o culoare aurie.<\/p>\n Coace pl\u0103cinta \u00een cuptorul pre\u00eenc\u0103lzit la 180\u00b0C timp de aproximativ 30-40 de minute, sau p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd aluatul devine rumen \u0219i crocant, recomand\u0103 gospodinele<\/a> iscusite.<\/p>\n Servire:<\/p>\n Las\u0103 pl\u0103cinta s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 pu\u021bin \u00eenainte de a o t\u0103ia. Po\u021bi pres\u0103ra zah\u0103r pudr\u0103 pe deasupra \u00eenainte de servire, dac\u0103 \u00ee\u021bi place mai dulce.<\/p>\n Aceasta este o re\u021bet\u0103 de baz\u0103, dar po\u021bi ad\u0103uga alte ingrediente dup\u0103 preferin\u021be, cum ar fi stafide sau un pic de m\u0103rar \u00een umplutur\u0103, pentru un gust mai variat. Poft\u0103 bun\u0103!<\/p>\n