{"id":35588,"date":"2025-02-28T08:44:48","date_gmt":"2025-02-28T08:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/02\/28\/cand-se-fac-mucenici-si-de-ce-reteta-desertului-cu-semnificatie-religioasa\/"},"modified":"2025-02-28T08:44:48","modified_gmt":"2025-02-28T08:44:48","slug":"cand-se-fac-mucenici-si-de-ce-reteta-desertului-cu-semnificatie-religioasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/02\/28\/cand-se-fac-mucenici-si-de-ce-reteta-desertului-cu-semnificatie-religioasa\/","title":{"rendered":"C\u00e2nd se fac mucenici \u0219i de ce? Re\u021beta desertului cu semnifica\u021bie religioas\u0103"},"content":{"rendered":"

\u00cen religia cre\u0219tin-ortodox\u0103, s\u0103rb\u0103toarea de Mucenici are o simbolistic\u0103 aparte \u0219i se s\u0103rb\u0103tore\u0219te pe data de 9 martie, imediat cum se \u00eencheie Babele de Martie. Astfel, pentru 9 martie, gospodinele preg\u0103tesc cele mai gustoase re\u021bete de mucenici, iar pe l\u00e2ng\u0103 asta, cea mai cunoscut\u0103 tradi\u021bie a zilei este aceea de a consuma 40 de pahare cu vin.<\/p>\n

Cine au fost cei 40 de Mucenici?<\/p>\n

Istoria Mucenicilor Cei 40 de Mucenici erau solda\u021bi cre\u0219tini care f\u0103ceau parte din Legiunea a XII-a Fulminata din Armenia. Potrivit tradi\u021biei geto-dace, se credea c\u0103 au fost 44 de Mucenici, dar Biserica Ortodox\u0103 a numit \u0219i a adoptat varianta celor 40 de Mucenici.<\/p>\n

Pentru credin\u021ba lor, cei 40 de Mucenici au fost aspru pedepsi\u021bi de c\u0103tre Agricola, guvernatorul Armeniei. Ei au fost obliga\u021bi s\u0103 se \u00eenchine idolilor \u0219i, pentru c\u0103 au refuzat, au fost \u00eenchi\u0219i \u0219i b\u0103tu\u021bi cu pietre timp de 8 zile, dup\u0103 care arunca\u021bi \u00eentr-un lac \u00eenghe\u021bat. Unul dintre Mucenici a ie\u0219it din apa \u00eenghe\u021bat\u0103, \u00eens\u0103 p\u00e2n\u0103 s\u0103 ajung\u0103 la baia cald\u0103 care i-a fost oferit\u0103 de cei care \u00eei slujeau pe idoli, acesta a murit. \u00cen acest timp, ceilal\u021bi Mucenici s-au rugat la Dumnezeu s\u0103 le alunge suferin\u021ba, iar apa din lac s-a \u00eenc\u0103lzit. V\u0103z\u00e2nd acest lucru, guvernatorul a decis s\u0103 le fie zdrobite picioarele cu ciocanele \u0219i astfel to\u021bi cei 40 de Mucenici \u0219i-au g\u0103sit sf\u00e2r\u0219itul.<\/p>\n

C\u00e2nd se fac mucenici<\/p>\n

Pe data de 9 martie, \u00een func\u021bie de fiecare zon\u0103 a \u021b\u0103rii, gospodinele preg\u0103tesc cei mai buni mucenici sau m\u0103cinici. \u00cen Moldova, mucenicii mai sunt numi\u021bi \u0219i sfin\u021bi\u0219ori \u0219i au forma cifrei 8. Ace\u0219tia sunt cop\u021bi \u00een aluat de cozonac, dup\u0103 care sunt un\u0219i cu miere \u0219i nuc\u0103.<\/p>\n

\u00cen Dobrogea, mucenicii \u00ee\u0219i p\u0103streaz\u0103 aceea\u0219i form\u0103, doar c\u0103 sunt mai mici \u0219i se preg\u0103tesc fier\u021bi \u00een ap\u0103 cu zah\u0103r, scor\u021bi\u0219oar\u0103 \u0219i nuc\u0103. \u00cen Muntenia, pe l\u00e2ng\u0103 re\u021beta obi\u0219nuit\u0103 de mucenici, se face \u0219i o \u201eUitat\u0103 pentru mor\u021bi\u201d, respectiv un mucenic mai mare, dar orb, pe care copiii \u00eel joac\u0103 \u00een jurul focului \u0219i este special f\u0103cut pentru cei trecu\u021bi \u00een nefiin\u021b\u0103.<\/p>\n

Ciorba \u00een care po\u021bi pune leu\u0219tean. De ce NU este permis \u00een alte tipuri de supe s\u0103 folose\u0219ti aceast\u0103<\/a> mirodenieRe\u021beta de mucenici moldovene\u0219ti<\/p>\n

Re\u021beta de mucenici moldovene\u0219ti este cea mai c\u0103utat\u0103 dintre deserturile rom\u00e2ne\u0219ti. Cu ocazia s\u0103rb\u0103torii de Mucenici, ace\u0219tia sunt nelipsi\u021bi de pe mesele rom\u00e2nilor.<\/p>\n

Mucenici moldovene\u0219ti, desert cu semnifica\u021bie religioas\u0103<\/p>\n

Re\u021beta de mucenicii moldovene\u0219ti,\u00a0de\u0219i provine din regiunea Moldovei, a fost adoptat\u0103 peste tot \u00een restul \u021b\u0103rii. Mucenicii sunt foarte gusto\u0219i \u0219i au o istorie cu mare \u00eenc\u0103rc\u0103tur\u0103 spiritual\u0103. Mucenicii se mai numesc, \u00een func\u021bie de regiune, fie br\u0103dule\u021bi, optari sau sfin\u0163i\u015fori \u015fi sunt un preparat tradi\u0163ional, cu o bogat\u0103 istorie \u015fi \u00eenc\u0103rc\u0103tur\u0103 spiritual\u0103.<\/p>\n

Mucenicii moldovene\u015fti, pufo\u015fi, rumeni\u0163i \u00een cuptor, bine \u00eensiropa\u0163i cu miere \u015fi plini de nuc\u0103 sunt nelipsi\u0163i \u00een fiecare an de pe mesele rom\u00e2nilor.<\/p>\n

S\u0103rb\u0103toarea \u00eenchinat\u0103 mucenicilor are loc \u00een fiecare an pe data de 9 martie. Ea \u00ee\u0219i are originile \u00een timpuri \u00eendep\u0103rtate \u0219i are leg\u0103tura cu \u00eenceputul anului agrar. Odat\u0103 cu aceast\u0103 dat\u0103 sunt rememora\u021bi \u0219i cei 40 de mucenici din Sevastia. Ace\u0219tia au tr\u0103it \u00een perioada \u00eemp\u0103ratului roman Licinius.<\/p>\n

Ei au ajuns s\u0103 fie martiriza\u021bi dup\u0103 ce au refuzat s\u0103 renun\u021be la cre\u0219tinism. De la ei au ap\u0103rut mucenicii pe care goscodinele \u00eei preg\u0103tesc, \u00een memoria martirilor cre\u0219tini. Dac\u0103 \u00een trecut mucenicii aveau diferite forme, precum cea de br\u0103du\u021b, de col\u0103cei sau diverse figurine, imit\u00e2nd chipul si forma uman\u0103, cei mai frecvent \u00eent\u00e2lni\u021bi sunt cei \u00een forma cifrei 8, c\u0103rora li se mai spun \u0219i optari, \u00een unele zone.<\/p>\n

Astfel c\u0103, gospodinele de la sate \u00eei preg\u0103teau mereu \u00een preajma acestei date \u0219i ei reprezentau un desert extrem de apreciat \u0219i a\u0219teptat de to\u021bi membri familiei.<\/p>\n

Iata o re\u021bet\u0103\u00a0simpla, pe care o preg\u0103teau gospodinele de la \u021bar\u0103 \u0219i care este delicioas\u0103.<\/p>\n\n

Re\u021beta de mucenici moldovene\u0219ti – Ingrediente:3 g\u0103lbenu\u015furi;70 g zah\u0103r;25 g drojdie proasp\u0103t\u0103;1 esen\u0163\u0103 vanilie;1 esen\u0163\u0103 rom;coaja ras\u0103 de la 1 portocal\u0103;1 praf de sare;250 ml lapte120 g unt;miere dup\u0103 preferin\u0163\u0103;nuci m\u0103cinate;Mod de preparare:<\/p>\n

Drojdia se va dizolva \u00een 50 de ml lapte c\u0103ldu\u0163. Apoi ad\u0103uga\u021bi o lingur\u0103 de f\u0103in\u0103 \u015fi l\u0103\u015fa\u021bi vasul deoparte 15 minute, s\u0103 se activeze drojdia.<\/p>\n

Mixa\u021bi g\u0103lbenu\u015furile cu zah\u0103rul, p\u00e2n\u0103 \u00ee\u015fi tripleaz\u0103 volumul. Pune\u021bi apoi vanilia, romul, coaja ras\u0103 de portocal\u0103, sarea \u0219i maiaua.<\/p>\n

Turna\u021bi laptele peste ele, apoi f\u0103ina. Fr\u0103m\u00e2n\u0163a\u021bi \u015fi adauga\u021bi untul moale. Dup\u0103 ce e \u00eencorporat, pune\u021bi aluatul \u00eentr-un castron curat, \u00een care l-a\u021bi uns cu pu\u0163in ulei. Acoperi\u021bi aluatul cu un prosop \u015fi l\u0103sa\u021bi-l la dospit p\u00e2n\u0103 \u00ee\u015fi tripleaz\u0103 volumul.<\/p>\n

Dup\u0103 ce a crescut suficient, aluatul trebuie t\u0103iat \u00een 10 buc\u0103\u0163i egale. Din fiecare bucat\u0103 se va modela, \u00een forma cifrei 8, fiecare mucenic. Dup\u0103 ce sunt gata, se vor a\u0219eza \u00eentr-o tav\u0103 tapetat\u0103 cu h\u00e2rtie de copt si se vor mai l\u0103sa la dospit cam un sfert de or\u0103.<\/p>\n

Dup\u0103 acest interval vor fi preg\u0103ti\u021bi pentru copt, \u00eentr-un cuptor \u00eenc\u0103lzit la 180 grade C, aproximativ 20-30 de minute, p\u00e2na c\u00e2nd cap\u0103ta o culoare frumoas\u0103, rumen\u0103.<\/p>\n

Dup\u0103 ce i-a\u021bi scos din cuptor trebuie l\u0103sa\u021bi s\u0103 se r\u0103coreasc\u0103, apoi pune\u021bi peste ei miere cu nuc\u0103 m\u0103cinat\u0103, dup\u0103 gust. Pot fi servi\u021bi imediat sau \u00eei puteti la\u0219a s\u0103 se \u00eensiropeze cu mierea c\u00e2teva ore \u0219i apoi servi\u021bi.<\/p>\n

Chec cu rahat \u0219i cocos. Desertul ideal pentru zilele de weekend. Se prepar\u0103 foarte repede \u0219i este un deliciu<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen religia cre\u0219tin-ortodox\u0103, s\u0103rb\u0103toarea de Mucenici are o simbolistic\u0103 aparte \u0219i se s\u0103rb\u0103tore\u0219te pe data…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":35582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-35588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}