Medicii trag un semnal de alarm\u0103 \u00een leg\u0103tur\u0103 cu consumul de lapte pasteurizat disponibil \u00een comer\u021b, avertiz\u00e2nd c\u0103 acesta nu ar trebui s\u0103 fac\u0103 parte din alimenta\u021bia noastr\u0103 zilnic\u0103. De\u0219i laptele pasteurizat este adesea perceput ca fiind sigur, procesul de pasteurizare nu elimin\u0103 toate riscurile legate de contaminare sau de alergeni, ceea ce poate duce la probleme de s\u0103n\u0103tate pentru anumite persoane. \u00cen plus, speciali\u0219tii subliniaz\u0103 c\u0103 nici laptele de \u021bar\u0103 nu este recomandat, dec\u00e2t dac\u0103 a fost supus unor teste riguroase pentru a verifica eventuale sensibilit\u0103\u021bi sau intoleran\u021be.<\/p>\n
Medicul Lavinia Bratu trage un semnal de alarm\u0103 \u0219i explic\u0103 de ce laptele pasteurizat este un subiect controversat.\u00a0<\/p>\n
\u201eEste un subiect foarte controversat \u0219i vreau s\u0103-l iau pas cu pas. C\u00e2nd am \u00eenv\u0103\u021bat despre nutri\u021bie, am citit Colin Campbell, care are Studiul China. \u0218i am r\u0103mas surprins\u0103 de aceste cercet\u0103ri ale profesorului din Statele Unite. Mai apoi, f\u0103c\u00e2nd doctoratul \u00een Agronomie, am g\u0103sit o\u00a0carte scris\u0103 de profesorul Goian, care nu mai este printre noi, \u0219i de Virginia Faur.\u00a0Cei doi au scris o carte \u00een anul 1996, \u00een Rom\u00e2nia, \u00een care au acela\u0219i cercet\u0103ri legate de consumul de lapte \u0219i de ceea ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 prin consumul de lapte.<\/p>\n
Tipul de br\u00e2nza care con\u021bine mai multe proteine dec\u00e2t un ou. Este bogat\u0103 \u00een vitaminele A \u0219i K, fier \u0219i poate ajuta la reducerea colesterolului<\/a><\/p>\n Am fost absolut fascinat\u0103 s\u0103-mi dau seama c\u0103 noi avem cercet\u0103tori \u00een Rom\u00e2nia care au acelea\u0219i preocup\u0103ri, doar c\u0103 nu-i \u0219tim \u0219i nu sunt populari. Este adev\u0103rat c\u0103 laptele este un aliment controversat, pentru c\u0103 \u00eel consum\u0103m acum \u00een aceast\u0103 form\u0103 pe care o avem noi \u00een supermarket\u201d, spune medicul \u00een cadrul podcastului iThink.<\/p>\n\n \u201eAm fost la cursuri de biochimie ale profesorului Anghel, de la Facultatea de Medicin\u0103, ca s\u0103 pot \u00een\u021belege mai profund\u00a0nutri\u021bia \u0219i l-am auzit inclusiv pe dumnealui c\u0103 acest lapte pasteurizat nu aduce niciun beneficiu\u00a0organismului. Deci cumva sunt argumente \u0219i \u00een medicin\u0103 \u0219i a\u0219\u00a0spune c\u0103 laptele este un aliment pe care mamiferele \u00eel produc \u00een primii ani de via\u021b\u0103 pentru hr\u0103nirea puilor. Noi am luat acest lapte \u0219i \u00eel ducem mai departe.\u00a0<\/p>\n L-am avut \u0219i pe timpul bunicilor, \u0219i-mi aduc aminte de acel lapte cu cacao, care era ceva minunat, doar c\u0103 nu \u00eel consumam \u00een fiecare zi. Cumva nici nu aveau bunicii \u0219i str\u0103bunicii no\u0219tri un mediu de p\u0103strare a laptelui care este un aliment extrem de perisabil \u0219i se transforma foarte repede \u00eentr-un lapte cov\u0103sit. Deci cumva era transformat, prin procesul de fermentare, care \u00eei schimb\u0103 total compozi\u021bia \u0219i biodisponibilitatea pentru organism\u201d, a mai spus specialista.<\/p>\n Medicul a oferit \u0219i c\u00e2teva beneficii de care au avut parte persoanele care au renun\u021bat s\u0103 mai consume lapte.\u00a0<\/p>\n \u201eSunt persoane care se simt bine atunci c\u00e2nd consum\u0103 lapte, dar eu cred c\u0103 nu \u0219tiu s\u0103 se analizeze, nu \u0219tiu s\u0103 se uite spre ei. Am lucrat cu oameni care au schimbat un singur lucru, nu au mai pus lapte \u00een cafea. Cafeaua nici nu se bea, de fapt, cu lapte, dec\u00e2t atunci c\u00e2nd este un desert, sau un r\u0103sf\u0103\u021b. Sco\u021b\u00e2nd laptele, dintr-o dat\u0103 s-a aplatizat burtica, nu au mai avut disconfort abdominal, digestia fost una mult mai bun\u0103, nu au mai avut flatulen\u021be…<\/p>\n