Ingrediente pentru cl\u0103titele de post250 grame f\u0103in\u0103 (po\u021bi folosi \u0219i f\u0103in\u0103 f\u0103r\u0103 gluten \u2013 migdale, cocos, n\u0103ut, hri\u0219c\u0103, etc.)500 ml lapte vegetal ne\u00eendulcit (de soia, ov\u0103z sau migdale)30 ml ulei de avocado, cocos sau m\u0103sline light1 plicule\u021b de zah\u0103r vanilatOp\u021bional, pentru un gust mai dulce, po\u021bi ad\u0103uga \u00bd linguri\u021b\u0103 de stevia (zah\u0103r verde)Cum se fac cl\u0103titele de post\u00centr-un castron \u00eenc\u0103p\u0103tor, adaug\u0103 f\u0103ina, zah\u0103rul vanilat, uleiul \u0219i laptele vegetal. Dac\u0103 vrei cl\u0103tite mai dulci, adaug\u0103 \u0219i stevia. Amestec\u0103 bine cu un tel p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd compozi\u021bia devine omogen\u0103 \u0219i f\u0103r\u0103 cocoloa\u0219e. Pentru un rezultat perfect, po\u021bi folosi un blender sau s\u0103 strecori aluatul printr-o sit\u0103 pentru a elimina eventualele cocoloa\u0219e.Aluatul trebuie s\u0103 fie u\u0219or fluid, dar totu\u0219i s\u0103 aib\u0103 o textur\u0103 groas\u0103, care s\u0103 nu curg\u0103 prea repede din polonic.\u00cencinge o tigaie antiaderent\u0103 la foc mediu\/mare. Cu ajutorul unui \u0219erve\u021bel de h\u00e2rtie, \u00eentinde uniform o linguri\u021b\u0103 de ulei pe fundul tig\u0103ii pentru a preveni lipirea primei cl\u0103tite. La urm\u0103toarele, nu va mai fi necesar uleiul. Toarn\u0103 un polonic de aluat \u00een tigaie \u0219i las\u0103-l s\u0103 se pr\u0103jeasc\u0103 timp de 2-3 minute pe prima parte. Apoi, \u00eentoarce cl\u0103tita \u0219i las-o \u00eenc\u0103 1 minut pe cealalt\u0103 parte.Nu da focul prea tare, deoarece ri\u0219ti ca marginile cl\u0103titei s\u0103 se ard\u0103, iar \u00een interior s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 crude. Cl\u0103tita este gata atunci c\u00e2nd marginile se desprind u\u0219or de tigaie \u0219i se pot \u00eentoarce f\u0103r\u0103 probleme cu o spatul\u0103.<\/p>\n