Toate soiurile de ceap\u0103 au valoare nutritiv\u0103, dar fiecare dintre ele ofer\u0103 beneficii specifice.\u00a0<\/p>\n
Olena Zinchenko, specialist \u00een nutri\u021bie, endocrinologie \u0219i terapie la Clinica de Dietetic\u0103 Samoilenko, a oferit un interviu pentru UNIAN \u00een care discut\u0103 despre avantajele fiec\u0103rui tip de ceap\u0103 \u0219i despre situa\u021biile \u00een care este bine s\u0103 fim precau\u021bi.<\/p>\n
Ceapa ro\u0219ie \u2013 liderul antioxidan\u021bilor. Potrivit medicului, toate tipurile de ceap\u0103 au un con\u021binut nutri\u021bional bogat, fiind surse excelente de vitamina C, potasiu \u0219i fibre. Cu toate acestea, ceapa ro\u0219ie se remarc\u0103 printr-un nivel ridicat de antociani, antioxidan\u021bi care \u00eei confer\u0103 culoarea deosebit\u0103 \u0219i care ajut\u0103 la protejarea inimii \u0219i la reducerea inflama\u021biilor \u00een organism.<\/p>\n
C\u00e2nd se planteaz\u0103 ceapa pentru a avea parte de o recolt\u0103 bogat\u0103? Sfaturi utile de la gr\u0103dinari<\/a><\/p>\n Consumul regulat de ceap\u0103 ro\u0219ie este asociat cu un control mai bun al tensiunii arteriale \u0219i cu un risc redus de boli neurodegenerative, precum demen\u021ba. De asemenea, poate fi benefic\u0103 \u00een cazul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, contribuind la stabilizarea glicemiei.<\/p>\n Ceapa verde \u2013 bogat\u0103 \u00een fibre, bun\u0103 pentru digestieCeapa verde ocup\u0103 locul al doilea \u00een clasamentul beneficiilor, av\u00e2nd mai mul\u021bi antioxidan\u021bi dec\u00e2t ceapa alb\u0103. Este deosebit de benefic\u0103 pentru sistemul digestiv datorit\u0103 con\u021binutului crescut de fibre, dar \u0219i pentru microbiomul intestinal.<\/p>\n Ceapa \u2013 indiferent de soi \u2013 con\u021bine prebiotice care hr\u0103nesc bacteriile benefice din colon, contribuind astfel indirect la sinteza serotoninei, hormonul responsabil pentru starea de bine, \u0219i av\u00e2nd un poten\u021bial rol protector \u00eempotriva cancerului de colon.<\/p>\n Ceapa alb\u0103 \u2013 mai modest\u0103, dar tot util\u0103<\/p>\n Chiar dac\u0103 este mai \u201es\u0103rac\u0103\u201d \u00een antioxidan\u021bi fa\u021b\u0103 de ceapa ro\u0219ie sau cea verde, ceapa alb\u0103 r\u0103m\u00e2ne o surs\u0103 important\u0103 de nutrien\u021bi \u0219i un aliat pentru s\u0103n\u0103tate. Con\u021bine vitamina C, quercetin\u0103 \u2013 un antioxidant recunoscut pentru stimularea sistemului imunitar \u2013 \u0219i are acelea\u0219i beneficii asupra digestiei \u0219i s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii intestinale.<\/p>\n Medicul subliniaz\u0103 c\u0103 diferen\u021bele \u00eentre soiuri nu sunt dramatice, iar \u00een lipsa cepei ro\u0219ii sau verzi, cea alb\u0103 este o alternativ\u0103 valabil\u0103.<\/p>\n