{"id":44269,"date":"2025-04-01T17:45:09","date_gmt":"2025-04-01T17:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/04\/01\/desertul-care-a-innebunit-internetul-cum-se-prepara-celebra-prajitura-crunchchoco-care-a-detronat-ciocolata-dubai\/"},"modified":"2025-04-01T17:45:09","modified_gmt":"2025-04-01T17:45:09","slug":"desertul-care-a-innebunit-internetul-cum-se-prepara-celebra-prajitura-crunchchoco-care-a-detronat-ciocolata-dubai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/04\/01\/desertul-care-a-innebunit-internetul-cum-se-prepara-celebra-prajitura-crunchchoco-care-a-detronat-ciocolata-dubai\/","title":{"rendered":"Desertul care a \u00eennebunit internetul! Cum se prepar\u0103 celebra pr\u0103jitur\u0103 Crunchchoco care a detronat ciocolata Dubai"},"content":{"rendered":"<p>\u00cen Rom\u00e2nia, pr\u0103jitura Crunchchoco a devenit viral\u0103 datorit\u0103 Jamilei, potrivit c\u0103reia acest <a href=\"https:\/\/www.realitatea.net\/stiri\/actual\/pasca-cu-aluat-de-cozonac-reteta-secreta-a-bunicii-pe-care-trebuie-sa-o-incerci-o-sa-faca-furori_67ead7a993b48b765e032562\" target=\"_blank\">desert <\/a>este ideal pentru cei care au gusturi fine.\u00a0<\/p>\n<p>Dac\u0103 \u0219i tu vrei s\u0103 preg\u0103te\u0219ti acest desert chiar la tine acas\u0103, urmeaz\u0103 instruc\u021biunile de mai jos, iar la final vei ob\u021bine o pr\u0103jitur\u0103 cum nu ai mai m\u00e2ncat p\u00e2n\u0103 acum.\u00a0<\/p>\n<p>INGREDIENTE:\u00a0<\/p>\n<p>120 g f\u0103in\u0103,\u00a0160 ml lapte,\u00a080 g zah\u0103r\u00a0\u00a050 ml ulei,15 g de cacao,\u00a05 g praf de copt,\u00a0un ou\u00a0pu\u021bin\u0103 sare,200 ml de cacao cu lapte pentru \u00eensiropare.<\/p>\n<p>MOD DE PREPARARE:\u00a0<\/p>\n<p>Pentru \u00eenceput, trebuie s\u0103 te ocupi de crem\u0103. Aceasta se va prepara din 200 ml sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 pentru fri\u0219c\u0103, 200 g crem\u0103 de br\u00e2nz\u0103, 200 g mascarpone, 100 g zah\u0103r pudr\u0103 \u0219i o lingur\u0103 de extract de vanilie. Pentru ganache vei avea nevoie de 300 g de ciocolat\u0103 cu lapte \u0219i 200 ml sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 pentru fri\u0219c\u0103. Lista ingredientelor se \u00eencheie cu 4 linguri de cacao \u0219i 100 g cereale din orez expandat cu cacao, necesare pentru decor.<\/p>\n<p>Dup\u0103 ce ai terminat cu crema trebuie s\u0103 te ocupi de blat. Vei pune f\u0103ina, iar peste ea vei ad\u0103uga zah\u0103rul, cacao, praful de copt \u0219i sare. Vei amesteca pu\u021bin toate ingredientele, dup\u0103 care vei ad\u0103ug laptele, care trebuie s\u0103 la temperatura camerei, la fel \u0219i oul \u0219i uleiul.<\/p>\n<p>Vei amesteca din nou, c\u00e2t s\u0103 ob\u021bii o compozi\u021bie omogen\u0103. Vei pune compozi\u021bia \u00eentr-o tav\u0103 din sticl\u0103 termorezistent\u0103, cu dimensiunile de 30\u00d720 cm, apoi o vei b\u0103ga \u00een cuptorul pre\u00eenc\u0103lzit la 175 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. \u00cenainte de a-l \u00eensiropa blatul, va trebui s\u0103 \u00eel la\u0219i s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 pentru aproximativ o jum\u0103tate de or\u0103.<\/p>\n<p>La final, pentru a ob\u021bine ganache-ul din ciocolat\u0103 cu lapte, vei \u00eenc\u0103lzi sm\u00e2nt\u00e2na pentru fri\u0219c\u0103 c\u00e2t s\u0103 ajung\u0103 la punctul de fierbere, apoi o vei turna peste ciocolat\u0103. Vei amesteca totul cu un tel, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd vei ob\u021bine o crem\u0103 omogen\u0103 \u0219i lucioas\u0103. Ganache-ul se las\u0103 la r\u0103cit.<\/p>\n<p>Apoi, peste blatul cald, dar nu fierbinte, vei pune cacao cu lapte. Blatul trebuie l\u0103sat s\u0103 absoarb\u0103 lichidul \u0219i s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 la temperatura camerei. C\u00e2nd ganache-ul s-a r\u0103cit la temperatura camerei, te po\u021bi ocupa de topping-ul crocant.<\/p>\n<p>\u00cencepe cu cerealele din orez expandat \u0219i pune-le \u00a0\u00eentr-un bol mare. Vei ad\u0103uga peste ele 4 linguri din ganache, iar restul \u00eel p\u0103strezi pentru c\u0103 vei avea nevoie de el mai t\u00e2rziu. Se amestec\u0103 ganache-ul foarte bine cu cerealele, iar dup\u0103 ce le-ai acoperit, voi ad\u0103uga cacao, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 \u00eembraci cerealele foarte bine.<\/p>\n<p>Crema se prepar\u0103 din de mascarpone \u0219i crema de br\u00e2nz\u0103 ambele reci, direct din frigider. Peste ele se va ad\u0103uga zah\u0103rul pudr\u0103 \u0219i extractul de vanilie. Folosind un mixer, se va bate crema p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd devine ferm\u0103 \u0219i pufoas\u0103.<\/p>\n<p>Dup\u0103 ce ai f\u0103cut crema, vei trece la ansamblarea pr\u0103jiturii. Peste blatul r\u0103cit vei pune crema de mascarpone \u0219i o vei nivela c\u00e2t mai de bine. Peste crem\u0103 vei ad\u0103uga ganache-ul, care este \u0219i el r\u0103cit la temperatura camerei, iar deasupra vei pune toppingul crocant din cereale, \u00eentr-un strat generos. \u00cenainte de a servi pr\u0103jitura, este bine s\u0103 o la\u0219i la frigider pentru cel pu\u021bin 2-3 ore.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00cen Rom\u00e2nia, pr\u0103jitura Crunchchoco a devenit viral\u0103 datorit\u0103 Jamilei, potrivit c\u0103reia acest desert este ideal&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":44265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-44269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}