Preparate din peste pentru Florii 2025: Crap cu rosii la cuptorIngrediente Crap cu rosii la cuptor<\/p>\n
500 g muschi de crap<\/p>\n
2 rosii<\/p>\n
6 catei mari de usturoi<\/p>\n
condimente pentru peste<\/p>\n
sare<\/p>\n
ulei<\/p>\n
Mod de preparare Crap cu rosii la cuptor<\/p>\n
Bucata de muschi de crap se spala, se sterge si se portioneaza. Se unge cu ulei si se presara putina sare, condimente. Bucatile se pun in tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei.<\/p>\n
Rosiile se spala, se sterg si li se scoate miezul care se poate folosi la alt preparat. Se taie apoi in cubulete si se amesteca cu doi catei de usturoi tocati marunt, cu sare si piper. Se pun langa bucatile de peste.<\/p>\n
Se da tava la cuptor pana cand \u00a0pestele este gata.<\/p>\n
Se servesc bucatile de peste cu cubulete de rosii deasupra si mujdei de usturoi facut din restul de 4 catei.<\/p>\n
Pofta buna!<\/p>\n
Preparate din peste pentru Florii 2025: Tocanita de pesteIngrediente Tocanita de peste<\/p>\n
800 g crap sau alt peste pe care il preferati<\/p>\n
1 ceapa\u00a0 mare<\/p>\n
1 radacina de patrunjel<\/p>\n
1 fir de praz<\/p>\n
1 telina\u00a0 mica<\/p>\n
2 morcovi medii<\/p>\n
2 cartofi<\/p>\n
1 foaie de dafin<\/p>\n
1 legatura patrunjel verde<\/p>\n
3 linguri de pasta de tomate<\/p>\n
ulei de masline<\/p>\n
sare, piper<\/p>\n
Mod de preparare Tocanita de peste<\/p>\n
Legumele curatate si taiate cubulete le\u00a0 pui la fiert in\u00a0 apa cu sare (mai putin ceapa). Lasa sa fiarba 20-25 minute si adaugi cartofii in ultimele 10 minute.<\/p>\n
Pestele se sareaza, pipereaza si\u00a0 stropeste cu zeama de lamaie.<\/p>\n
Prajeste in ulei de masline bucatile de peste 2 minute pe fiecare parte.<\/p>\n
In vasul in care se va face tocanita, pui ulei de masline si calesti ceapa taiata marunt si prazul rondele pana se inmoaie. Stingi cu\u00a0 zeama in care au fiert legumele si dupa 2-3 clocote pui legumele scurse. Completeaza cu zeama\u00a0 daca e nevoie si\u00a0 asezonezi cu sare, piper si foaia de dafin.<\/p>\n
Adauga pasta de tomate si amesteci usor sa nu se sfarame legumele.<\/p>\n
Lasa 10 minute sa fiarba si pui si bucatile de peste prajit.<\/p>\n
Serveste\u00a0 cu patrunjel verde taiat marunt presarat pe deasupra. Optional poti pastra cateva bucati de peste si sa ornezi\u00a0 fiecare portie cu el in momentul servirii.<\/p>\n
Pofta buna!<\/p>\n
Preparate din peste pentru Florii 2025: Supa cu dovlecei si file de codIngrediente Supa cu dovlecei si file de cod<\/p>\n
300 g file de cod<\/p>\n
2 dovlecei mici<\/p>\n
2 cepe medii<\/p>\n
600 ml supa de legume<\/p>\n
150 g orez cu bob lung<\/p>\n
100ml vin alb<\/p>\n
ulei de masline<\/p>\n
sare, piper<\/p>\n
coaja rasa de lamaie<\/p>\n
Re\u021beta de cl\u0103tite evreie\u0219ti. Latkes, un preparat hr\u0103nitor \u0219i foarte gustos<\/a><\/p>\n Mod de preparare Supa cu dovlecei si file de cod<\/p>\n Orezul il fierbi conform instructiunilor de pe\u00a0 pachet.<\/p>\n Dovlecelul il tai cubulete marunte. Ceapa o\u00a0 tai\u00a0 marunt si o calesti putin (in\u00a0 cratita in care se va fierbe supa) . Adauga apoi si dovlecelul\u00a0 si lasi sa se prajeasca putin.Toarna supa si da la fiert.<\/p>\n Orezul scurs il\u00a0 pui in supa, toarna si vinul, sareaza\u00a0 si pipereaza dupa gust.<\/p>\n Lasi la foc mic 7-10 minute.<\/p>\n Pestele il tai cubulete si\u00a0 il pui in supa lasand la foc mic inca 5 minute.<\/p>\n La final\u00a0 pune patrunjel verde.<\/p>\n Serveste calda si presara coaja rasa de lamaie deasupra.<\/p>\n Pofta buna!<\/p>\n Preparate din peste pentru Florii 2025: Melcisori cu tonIngrediente Melcisori cu ton<\/p>\n 1 pachet foietaj300 g masline1 cutie sau 2 de ton in ulei4 -5 catei de usturoi<\/p>\n Mod de preparare Melcisori cu ton<\/p>\n Decongelam aluatul, amestecam maslinele cu tonul si usturoi in blender. Intindem pasta de ton peste aluat, rulam si punem la congelat ruloul pentru cca 1 ora . Din rulada formata taiem inele de cca 2 centimetri si le punem la copt intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Le coacem al foc mare, sunt un aperitiv delicios si aspectuos.<\/p>\n Pofta buna!<\/p>\n Preparate din peste pentru Florii 2025: Peste cu mamaligutaIngrediente Peste cu mamaliguta<\/p>\n 400 g malai grisat1 lingurita sare1lingura ulei2 cani cu apasi<\/p>\n 8 bucati peste (caras, crap..) potrivit de mari1 lingura sare1 ceasca malai grisat400 ml ulei pentru prajit2 capatani usturoi<\/p>\n Mod de preparare Peste cu mamaliguta<\/p>\n 1. Pestele, curatat, spalat si uscat se sareaza si se lasa un timp la rece; asa gustul se imbunatateste si se va praji si mai usor \u2013 sarea il \u201eva intari\u201d2. Il dam prin malai grisat si apoi il prajim in ulei, la foc potrivit; se scoate pe servetele de bucatarie sa ramana surplusul de ulei.3. Intre timp facem o mamaliguta potrivit de moale, pe care o vom rasturna din ceaun pe un platou; in mamaliguta facem loc pentru peste (pus cu codita in sus!) si la mijloc facem un \u201ecrater\u201d unde vom pune mujdeiul de usturoi.4. Mujdeiul de usturoi\u00a0 se face din usturoi presat, frecat cu sare si cu ulei; diluam cu apa minerala (sau apa simpla calduta)5. Pentru un aspect mai placut si o cromatica a platoului, eu am pus si putin\u00a0 patrunjel tocat<\/p>\n Pofta buna!<\/p>\n Alimentele care protejeaz\u0103 de infarct \u0219i AVC. Pot avea un impact puternic asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii cardiovasculare<\/a>Preparate din peste pentru Florii 2025: Peste alb in sos picant de rosii cu garnitura de cartofi naturIngrediente Peste alb in sos picant de rosii cu garnitura de cartofi natur<\/p>\n 1 kg de peste proaspat, curatat<\/p>\n 4 linguri pasta de rosii<\/p>\n 4 catei de usturoi<\/p>\n 2 foi de dafin<\/p>\n 1 ardei iute<\/p>\n tarhon (dupa gust)<\/p>\n 4 linguri ulei de masline extravirgin<\/p>\n sare<\/p>\n piper<\/p>\n Mod de preparare Peste alb in sos picant de rosii cu garnitura de cartofi natur<\/p>\n Pestele (file sau trunchi) spalat se taie in bucati potrivit de mari care se ung cu 2 linguri de ulei de masline, se condimenteaza si se pun intr-o tava.<\/p>\n Tava se da la cuptor si te tine timp de 15 minute la foc mediu.<\/p>\n Prepararea sosului: Intr-o tigaie se pune uleiul ramas in care se adauga usturoiul zdrobit si ardeiul iute spalat, curatat de seminte si taiat fin; amestecul se pune la foc mediu.<\/p>\n Dupa 1 minut se adauga pasta de rosii care se subtiaza cu 2 pahare de apa; se lasa la foc mediu 5 minute sa fiarba in clocote mici.<\/p>\n Acum se adauga in sos tarhonul tocat, sarea, piperul si foile de dafin. Totul se mai fierbe 1-2 minute.<\/p>\n Sosul astfel preparat se toarna peste pestele din tava care se introduce in cuptor, la foc mediu, pentru inca 20 de minute.<\/p>\n Preparatul se serveste cald, presarat cu piper proaspat macinat.<\/p>\n La servire, alaturi de acest preparat se poate servi garnitura de cartofi natur, presarati cu patrunjel verde tocat fin.<\/p>\n Pofta buna!<\/p>\n