{"id":46944,"date":"2025-04-13T13:45:27","date_gmt":"2025-04-13T13:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/04\/13\/trucul-folosit-de-bunicii-nostri-pentru-a-pune-para-in-sticla-de-tuica-este-nevoie-de-multa-rabdare-si-pricepere\/"},"modified":"2025-04-13T13:45:27","modified_gmt":"2025-04-13T13:45:27","slug":"trucul-folosit-de-bunicii-nostri-pentru-a-pune-para-in-sticla-de-tuica-este-nevoie-de-multa-rabdare-si-pricepere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/04\/13\/trucul-folosit-de-bunicii-nostri-pentru-a-pune-para-in-sticla-de-tuica-este-nevoie-de-multa-rabdare-si-pricepere\/","title":{"rendered":"Trucul folosit de bunicii no\u0219tri pentru a pune para \u00een sticla de \u021buic\u0103. Este nevoie de mult\u0103 r\u0103bdare \u0219i pricepere"},"content":{"rendered":"

Palinca cu pere \u00een sticl\u0103 reprezint\u0103 una dintre cele mai remarcabile \u0219i apreciate b\u0103uturi tradi\u021bionale din Maramure\u0219, av\u00e2nd recunoa\u0219tere la nivel na\u021bional. Conceptul de a g\u0103si o par\u0103 \u00eentreag\u0103, perfect coapt\u0103, plasat\u0103 \u00eentr-o sticl\u0103 cu g\u00e2t \u00eengust este fascinant, dar procesul de realizare este, de fapt, destul de simplu. Bunicii no\u0219tri au p\u0103strat acest secret de-a lungul timpului, iar acum \u00eel \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219im \u0219i cu voi.<\/p>\n

Cum se introduce para \u00een sticl\u0103<\/p>\n

Pentru a ob\u021bine aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 impresionant\u0103, trebuie s\u0103 \u00eencepe\u021bi procesul devreme, \u00eenc\u0103 din prim\u0103var\u0103. Tot ce v\u0103 este necesar este o gr\u0103din\u0103 cu peri \u0219i c\u00e2teva sticle curate cu g\u00e2t normal.<\/p>\n

Tehnica const\u0103 \u00een plasarea fructului \u00een sticl\u0103 \u00een timp ce acesta \u00eenc\u0103 se dezvolt\u0103 pe copac. Atunci c\u00e2nd perele sunt foarte mici, acestea pot fi u\u0219or introduse prin gura sticlei. De aici, natura \u00ee\u0219i urmeaz\u0103 cursul. Odat\u0103 ce sticlele sunt amplasate \u00een copac, este esen\u021bial s\u0103 le monitoriz\u0103m pe parcursul lunilor calde. Este necesar s\u0103 verific\u0103m periodic leg\u0103turile, mai ales dup\u0103 furtuni, deoarece acestea ar putea s\u0103 se desprind\u0103. Un alt aspect crucial este prevenirea p\u0103trunderii apei \u00een sticl\u0103; \u00een cazul \u00een care plou\u0103 \u0219i apa ajunge la fruct, para poate muceg\u0103i, compromi\u021b\u00e2nd astfel \u00eentregul proces.<\/p>\n

Pentru a oferi o protec\u021bie suplimentar\u0103, mul\u021bi fermieri aleg s\u0103 acopere sticlele cu c\u00e2rpe, pentru a le proteja de expunerea direct\u0103 la soare \u0219i de c\u0103ldura excesiv\u0103.<\/p>\n

Recoltarea \u0219i prepararea palincii<\/p>\n

Toamna, odat\u0103 ce para a crescut frumos \u00een sticl\u0103, se procedeaz\u0103 la recoltare. Sticla se \u00eendep\u0103rteaz\u0103 cu grij\u0103, iar para r\u0103m\u00e2ne \u00een interior. Se cur\u0103\u021b\u0103 sticla pentru a \u00eendep\u0103rta eventualele impurit\u0103\u021bi, iar apoi se adaug\u0103 palinca de prune, de obicei cu o t\u0103rie de 52 de grade, peste fruct.<\/p>\n

C\u00e2t de periculoas\u0103 este p\u0103linca din sticlele de plastic. Afecteaz\u0103 grav sistemul hormonal<\/a><\/p>\n

Rezultatul este o b\u0103utur\u0103 rafinat\u0103, cu un aspect spectaculos \u0219i un gust inconfundabil, \u00eembog\u0103\u021bit de para crescut\u0103 \u00een interior.<\/p>\n

O sticl\u0103 de palinc\u0103 cu para este adesea oferit\u0103 ca un cadou, fiind considerat\u0103 un produs de lux al tradi\u021biei rom\u00e2ne\u0219ti. La t\u00e2rgurile de produse tradi\u021bionale, pre\u021bul unei astfel de sticle poate varia \u00eentre 120 \u0219i 150 de lei, reflect\u00e2nd munca \u0219i r\u0103bdarea necesare pentru a o crea.<\/p>\n

O tradi\u021bie men\u021binut\u0103 vie<\/p>\n

Se spune c\u0103 aceast\u0103 metod\u0103 ingenioas\u0103 a fost descoperit\u0103 de pomicultorii rom\u00e2ni \u00een anii „70. Primele sticle cu pere au fost expuse \u00een magazinele vechi din Bucure\u0219ti, unde au captat aten\u021bia tuturor. De atunci, tradi\u021bia a fost transmis\u0103 de la o genera\u021bie la alta, fiind p\u0103strat\u0103 cu sfin\u021benie \u00een gospod\u0103riile din regiunile cu tradi\u021bii pomicole vechi.<\/p>\n

Frec\u021bia cu \u021buic\u0103. Remediul folosit de str\u0103buni. Ce beneficii are, de fapt<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palinca cu pere \u00een sticl\u0103 reprezint\u0103 una dintre cele mai remarcabile \u0219i apreciate b\u0103uturi tradi\u021bionale…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":46936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-46944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}