S\u0103rb\u0103torile Pascale ne bat la u\u0219\u0103, iar gospodinele se preg\u0103tesc pentru masa de Pa\u0219te. Bine\u00een\u021beles, vedetele sunt ou\u0103le vopsite. Culorile vibrante exprim\u0103 bucuria \u0219i speran\u021ba, iar modelele desenate aduc \u00een via\u021b\u0103 pove\u0219ti din mo\u0219tenirea cultural\u0103. Cu toate acestea, din c\u00e2nd \u00een c\u00e2nd, ne trezim cu ou\u0103le cr\u0103pate \u00een timp ce fierb. A\u0219adar, pentru a nu da gre\u0219 la fiert, este musai s\u0103 \u021bine\u021bi cont de c\u00e2teva sfaturi.<\/p>\n
\u00cen primul r\u00e2nd, ou\u0103le trebuie s\u0103 fie la temperatura camerei, a\u0219a c\u0103, dac\u0103 vrei s\u0103 le fierbi, nu ar fi r\u0103u s\u0103 le sco\u021bi din frigider \u00eenainte. Punerea ou\u0103lelor \u00een ap\u0103 fierbinte este o alt\u0103 gre\u0219eal\u0103 pe care o putem face, iar acest lucru va duce, cu siguran\u021b\u0103, la spargerea lor. Metoda corect\u0103 este de a a\u0219eza ou\u0103le \u00een ap\u0103 rece, \u0219i apoi po\u021bi pune oala pe foc pentru a fierbe.<\/p>\n
C\u00e2t timp se fierb ou\u0103le ca s\u0103 nu crape<\/p>\n
Dac\u0103 \u00ee\u021bi place s\u0103 m\u0103n\u00e2nci ou\u0103 fierte moi, trebuie s\u0103 \u0219tii c\u0103 acestea se las\u0103 s\u0103 stea \u00een apa fierbinte timp de 4 minute.<\/p>\n
– Ou\u0103le cleioase se fierb 6 minute;- Ou\u0103le tari se fierb 10-15 minute.<\/p>\n
Dac\u0103 ai fiert ou\u0103le cum \u00ee\u021bi plac, scurge apa fierbinte din vas \u0219i toarn\u0103 apa rece. \u00cen cazul \u00een care nu \u0219tii cum s\u0103 le cure\u021bi pentru a fi mai u\u0219or, atunci c\u00e2nd le sco\u021bi din oala \u00een care au fiert, le po\u021bi pune \u00een ap\u0103 cu ghea\u021b\u0103. Cu alte cuvinte, \u0219oc termic \u0219i apoi r\u0103cire complet\u0103.<\/p>\n
Dac\u0103 pui la fiert ou\u0103le reci, scoase direct din frigider, sau dac\u0103 aglomerezi oala cu prea multe ou\u0103, sunt mari \u0219anse s\u0103 le spargi coaja. Prin urmare, este recomandat s\u0103 folose\u0219ti o oal\u0103 mare \u0219i s\u0103 fierbi ou\u0103le \u00eentr-un singur strat.<\/p>\n
De altfel, \u0219tiai c\u0103 ou\u0103le foarte proaspete se decojesc mai greu dup\u0103 ce sunt vopsite? Este indicat s\u0103 cumperi ou\u0103le pentru masa de Pa\u0219te cu circa o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 \u00eenainte s\u0103 le vopse\u0219ti. Dup\u0103 ce le-ai scos din apa fiart\u0103, le po\u021bi pune \u00eentr-un vas cu ghea\u021b\u0103 pentru a le opri din procesul de g\u0103tire \u0219i pentru c\u0103 va fi mai simplu s\u0103 le decoje\u0219ti ulterior.<\/p>\n