{"id":49926,"date":"2025-12-05T19:45:09","date_gmt":"2025-12-05T19:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/12\/05\/pestele-trecut-cu-vederea-de-majoritatea-romanilor-dar-laudat-pentru-efectele-asupra-sanatatii\/"},"modified":"2025-12-05T19:45:09","modified_gmt":"2025-12-05T19:45:09","slug":"pestele-trecut-cu-vederea-de-majoritatea-romanilor-dar-laudat-pentru-efectele-asupra-sanatatii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2025\/12\/05\/pestele-trecut-cu-vederea-de-majoritatea-romanilor-dar-laudat-pentru-efectele-asupra-sanatatii\/","title":{"rendered":"Pe\u0219tele trecut cu vederea de majoritatea rom\u00e2nilor, dar l\u0103udat pentru efectele asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii"},"content":{"rendered":"

Un exemplu oferit de dr. Bilic este somonul. Contrar preferin\u021belor pentru fileurile expuse \u00een supermarketuri, buc\u0103\u021bi precum capetele, bur\u021bile sau \u00eenot\u0103toarele au un con\u021binut mai mare de nutrien\u021bi. Conform unui studiu finlandez, aceste segmente includ niveluri ridicate de calciu, colagen, fier \u0219i acizi gra\u0219i omega-3: \u201eConform analizei, produsele din pe\u0219te preparate cu ingrediente secundare pot con\u021bine de p\u00e2n\u0103 la 20 ori mai mult calciu, de 5 ori mai mult colagen marin, de 2 ori mai mult fier \u0219i de 10 ori mai mult zinc la 100g, comparativ cu produsele din file.<\/p>\n

Studiul a constatat, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina D \u0219i acizi gra\u0219i omega-3 \u00een aceste buc\u0103\u021bi secundare. Concentra\u021biile mai mari de nutrien\u021bi se datoreaz\u0103 prezen\u021bei crescute a oaselor \u0219i cartilajului \u00een materiile prime, care \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc con\u021binutul de calciu \u0219i vitamina D\u201d, a precizat medicul.<\/p>\n

Dr. Bilic a eviden\u021biat \u0219i rolul fierului: \u201eSegmentele secundare de somon con\u021bin dublul cantit\u0103\u021bii de fier fa\u021b\u0103 de fileuri, prin urmare produsele ob\u021binute din astfel de ingrediente ar ajuta la corectarea deficitului de fier \u0219i ar \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi \u0219i eficien\u021ba proces\u0103rii pe\u0219telui.\u201d<\/p>\n

Re\u021bete m\u0103n\u0103stire\u0219ti cu pe\u0219te: dou\u0103 delicii pe care trebuie s\u0103 le \u00eencerci \u00een Postul Cr\u0103ciunului 2025<\/a><\/p>\n

Sardinele \u00een sos tomat<\/p>\n

Un alt exemplu de produs accesibil cu valoare nutritiv\u0103 ridicat\u0103 \u00eel reprezint\u0103 conservele de sardine \u00een sos tomat. Acestea sunt recomandate pentru aportul bogat de omega-3, calciu \u0219i fier. \u201eSardina este un pe\u0219te care se hr\u0103ne\u0219te direct cu alge, deci concentreaz\u0103 \u00een carnea ei cea mai mare cantitate de acizi gra\u0219i esen\u021biali omega 3\u201d, a notat dr. Bilic.<\/p>\n

Beneficiile suplimentare ale consumului de sardine<\/p>\n

Sardinele nu prezint\u0103 risc semnificativ de contaminare cu mercur \u0219i, fiind un pe\u0219te s\u0103lbatic, nu provin din acvacultur\u0103. Variantele \u00een sos tomat sunt considerate mai potrivite dec\u00e2t cele \u00een ulei, datorit\u0103 con\u021binutului caloric redus \u0219i acidit\u0103\u021bii crescute. \u201ePentru sardine nu exist\u0103 acvacultur\u0103, este un pe\u0219te s\u0103lbatic prin defini\u021bie \u0219i nici risc de contaminare cu mercur nu are.<\/p>\n

De ce conserv\u0103 de sardine? Pentru c\u0103 este fiart\u0103 bine \u0219i pe\u0219tele se poate consuma cu tot cu oase, de unde aportul mare de calciu \u0219i fier. Iar varianta \u00een sos tomat are calorii mai pu\u021bine dec\u00e2t cea \u00een ulei \u0219i o aciditate crescut\u0103, care poten\u021beaz\u0103 absor\u021bia fierului\u201d, a completat medicul.<\/p>\n

Ce trebuie s\u0103 faci cu carnea pentru a se fr\u0103gezi \u0219i a avea un gust aparte. Trucul pe care trebuie s\u0103-l cunoasc\u0103 toate gospodinele<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un exemplu oferit de dr. Bilic este somonul. Contrar preferin\u021belor pentru fileurile expuse \u00een supermarketuri,…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":49921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-49926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}