A\u0219ezarea mesei de Craciun<\/p>\n
Cu ocazia Cr\u0103ciunului, se obi\u0219nuie\u0219te s\u0103 se organizeze o mas\u0103 festiv\u0103 la care avem \u0219i invita\u021bi. Astfel este esen\u021bial s\u0103 \u015ftii cum se face a\u015fezarea mesei corect. \u00cen acest caz, gazda va trebui s\u0103 aranjeze masa cu mult timp \u00eenainte de sosirea invita\u021bilor, pentru a se putea apoi ocupa de ultimele preg\u0103tiri culinare \u0219i de primirea oaspe\u021bilor.<\/p>\n
Fa\u021ba de mas\u0103 trebuie s\u0103 fie curat\u0103, c\u0103lcat\u0103 \u0219i chiar apretat\u0103, iar cele mai elegante sunt considerate cele de culoare alb\u0103, spun speciali\u0219tii. \u00cens\u0103, de Cr\u0103ciun se folosesc foarte mult fe\u021bele de mas\u0103 de culoare ro\u0219ie, pentru a fi \u00een ton cu s\u0103rb\u0103toarea. \u00centr-un cadru mai familial sunt acceptate \u0219i cele colorate sau cu motive specifice s\u0103rb\u0103torii. C\u00e2nd avem musafiri nu vom folosi o fa\u021b\u0103 de mas\u0103 din plastic, oric\u00e2t de bine ar imita orice \u021bes\u0103tur\u0103, ci din material textil.<\/p>\n
Ca musafirii s\u0103 se simt\u0103 confortabil trebuie p\u0103strat un spa\u021biu de minimum 50 centimetri \u00eentre comeseni. Musafirii trebuie a\u0219eza\u021bi \u00een a\u0219a fel \u00eenc\u00e2t s\u0103 poat\u0103 sta unii \u00een fa\u021ba altora pentru a putea discuta \u00een voie.<\/p>\n
A\u0219ezarea mesei de Craciun – cum punem farfuriile<\/p>\n
Num\u0103rul farfuriilor, paharelor \u0219i al tac\u00e2murilor va fi stabilit \u00een func\u021bie de felurile de m\u00e2ncare. Fiecare farfurie va fi dublat\u0103 de alta, folosit\u0103 doar pentru a a\u0219eza pe ea farfuria din care m\u00e2nc\u0103m, aceasta va fi farfuria de serviciu. Peste aceast\u0103 farfurie se pune farfuria pentru primul fel de m\u00e2ncare.<\/p>\n
Peste ea se pune \u0219ervetul din p\u00e2nz\u0103, \u00eemp\u0103turit. L\u00e2ng\u0103 fiecare farfurie, \u00een partea st\u00e2ng\u0103 se vor pune furculi\u021bele aliniate de la st\u00e2nga la dreapta, \u00een ordinea utiliz\u0103rii lor. \u00cen partea dreapt\u0103 a fiec\u0103rei farfurii, lingura \u0219i cu\u021bitele cu partea t\u0103ioas\u0103 spre farfurie \u0219i tot \u00een ordinea utiliz\u0103rii lor (de mas\u0103, de pe\u0219te, de gust\u0103ri). Cel mai \u00eendep\u0103rtat de farfurie va fi cel pentru primul fel de m\u00e2ncare. Tac\u00e2murile pentru desert se vor pune \u00een fa\u021ba farfuriilor.<\/p>\n
R\u00e2nduiala paharelor- a\u0219ezarea mesei de Craciun<\/p>\n
Paharele la a\u015fezarea mesei de Craciun vor fi puse \u00een fa\u021ba farfuriilor \u00een ordinea m\u0103rimii lor (pentru ap\u0103, pentru vin ro\u0219u, vin alb, pahar pentru sherry, pentru \u021buic\u0103 \u0219i pahar pentru lichior). Astfel \u00eenc\u00e2t ele s\u0103 fie utilizate de la dreapta la st\u00e2nga, \u00een ordinea servirii b\u0103uturilor.<\/p>\n
Dac\u0103 este cazul se va pune \u0219i c\u00e2te o cup\u0103 pentru \u0219ampanie. Dup\u0103 folosire, paharele de \u021buic\u0103 se iau de pe mas\u0103. Sticlele de vin vor fi dispuse pe mas\u0103 la \u00eendem\u00e2na b\u0103rba\u021bilor care vor servi sau dac\u0103 alegem s\u0103 nu le punem pe mas\u0103, paharele vor fi umplute \u0219i servite de c\u0103tre gazd\u0103.<\/p>\n
La a\u015fezarea mesei de Craciun se \u021bine cont ca din loc \u00een loc s\u0103 se a\u015feze co\u0219ule\u021be pentru chifle sau p\u00e2ine, suportul cu condimente, co\u0219uri cu fructe \u0219i vaze scunde cu flori naturale, precum \u0219i lum\u00e2n\u0103ri pentru a \u00eenc\u00e2nta privirea oaspe\u021bilor. Florile s\u0103 fie scunde, pentru ca invita\u021bii s\u0103 se poat\u0103 privi.<\/p>\n
\u00cen timpul mesei, vinurile mai ales cele albe, vor fi servite reci. Dup\u0103 mas\u0103 se servesc cocteiluri \u0219i lichioruri.\u00a0Salata se serve\u0219te \u00een castroane separate pentru fiecare invitat \u00een parte.<\/p>\n
Femeile au prioritate la mas\u0103<\/p>\n
Primele servite la mas\u0103 sunt femeile, chiar dac\u0103 s\u0103rb\u0103toritul este un b\u0103rbat. \u00cent\u00e2i cele mai \u00een v\u00e2rst\u0103, apoi cele mai tinere, pe urm\u0103 b\u0103rba\u021bii, tot \u00een ordinea descresc\u00e2nd\u0103 a v\u00e2rstei. La o mas\u0103 unde se s\u0103rb\u0103tore\u0219te o femeie, aceasta va fi servit\u0103 prima, indiferent de v\u00e2rst\u0103. Dac\u0103 la mas\u0103 sunt \u0219i copii, ace\u0219tia vor fi servi\u021bi primii. De\u0219i, recomandabil este s\u0103 fie a\u0219eza\u021bi la o alt\u0103 mas\u0103, eventual \u00eentr-o alt\u0103 \u00eenc\u0103pere.<\/p>\n
La alc\u0103tuirea meniului se va avea grij\u0103 ca s\u0103 nu se serveasc\u0103 acela\u0219i aliment preparat \u00een mai multe forme. \u00cenainte de servirea desertului se vor str\u00e2nge de pe mas\u0103 solni\u021bele, condimentele \u0219i toate celelalte lucruri care nu mai sunt necesare. Acest lucru se face pentru a nu incomoda, iar pe mas\u0103 vor r\u0103m\u00e2ne doar tac\u00e2murile pentru desert \u0219i paharele necesare.<\/p>\n
Unele fructe, cum sunt merele, strugurii, perele, se servesc direct din fructier\u0103. C\u0103p\u0219unile, fragii, zmeura se servesc \u00een compotier\u0103, eventual \u00eempreun\u0103 cu fri\u0219c\u0103. Se recomand\u0103 s\u0103 se serveasc\u0103 \u00een final un pahar de lichior, un cocktail, o vi\u0219inat\u0103 sau un coniac.<\/p>\n