Fiecare ministru a primit c\u00e2te un cozonac realizat la Oradea, ora\u0219ul \u00een care Bolojan a ocupat anterior func\u021biile de primar \u0219i pre\u0219edinte al Consiliului Jude\u021bean Bihor.<\/p>\n
Gestul a atras aten\u021bia presei, care a surprins momentul \u0219i a publicat imagini cu darurile oferite de premier colegilor s\u0103i.<\/p>\n
Un produs cu tradi\u021bie est\u2011european\u0103<\/p>\n
Cozonacii d\u0103rui\u021bi mini\u0219trilor provin de la un produc\u0103tor local care realizeaz\u0103 o variant\u0103 modern\u0103 a desertului cunoscut sub numele de Babka. Acest tip de cozonac are r\u0103d\u0103cini vechi \u00een Europa de Est \u0219i este apreciat pentru modul \u00een care aluatul este lucrat \u0219i \u00eempletit, dar \u0219i pentru combina\u021biile bogate de umpluturi.<\/p>\n
Potrivit descrierilor oferite de produc\u0103tor, re\u021beta actual\u0103 este inspirat\u0103 din tradi\u021biile brut\u0103riilor de alt\u0103dat\u0103, dar reinterpretat\u0103 \u00een stil contemporan, cu tehnici folosite de patiseri renumi\u021bi.<\/p>\n
Un desert reinterpretat pentru gusturile moderne<\/p>\n
Babka este recunoscut\u0103 pentru textura sa dens\u0103 \u0219i aromat\u0103, ob\u021binut\u0103 prin \u00eentinderea atent\u0103 a aluatului \u0219i prin folosirea unor umpluturi consistente, care sunt apoi integrate \u00eentr-o form\u0103 \u00eempletit\u0103. Produc\u0103torul or\u0103dean sus\u021bine c\u0103 a dezvoltat variante complexe ale acestui desert, care au c\u00e2\u0219tigat rapid popularitate \u00een r\u00e2ndul clien\u021bilor.<\/p>\n