Cine este \u201eRegele tonului\u201d?<\/p>\n
Cump\u0103r\u0103torul este Kiyoshi Kimura, proprietarul celebrului lan\u021b de restaurante Sushi Zanmai, cunoscut \u00een Japonia drept \u201eregele tonului\u201d. Acesta a oferit 510,3 milioane de yeni pentru exemplarul de 243 de kilograme, capturat \u00een apele din nord-estul Japoniei, \u00een cadrul licita\u021biei desf\u0103\u0219urate la pia\u021ba Toyosu, \u00eenainte de r\u0103s\u0103ritul soarelui.<\/p>\n
Dup\u0103 finalizarea licita\u021biei, Kimura a recunoscut c\u0103 suma a dep\u0103\u0219it a\u0219tept\u0103rile sale. \u201eNe-am g\u00e2ndit c\u0103 pre\u021bul va fi ceva mai accesibil, \u00eens\u0103 a crescut extrem de rapid\u201d, a declarat omul de afaceri, vizibil surprins. El a ad\u0103ugat c\u0103 sper\u0103 ca tonul, considerat simbol al norocului la \u00eenceput de an, s\u0103 aduc\u0103 energie \u0219i optimism celor care \u00eel vor consuma.<\/p>\n
Valoarea ob\u021binut\u0103 anul acesta reprezint\u0103 cel mai ridicat nivel \u00eenregistrat de la \u00eenceputul colect\u0103rii datelor comparabile, \u00een 1999. Precedentul record data din 2019, c\u00e2nd un ton ro\u0219u<\/a> de 278 de kilograme fusese v\u00e2ndut pentru 333,6 milioane de yeni, la scurt timp dup\u0103 mutarea pie\u021bei din Tsukiji \u00een actuala loca\u021bie Toyosu. \u00cen 2024, cel mai mare pre\u021b pl\u0103tit la licita\u021bie a fost de 207 milioane de yeni pentru un pe\u0219te de 276 de kilograme.<\/p>\n \u00cen perioada pandemiei de Covid-19, licita\u021biile de Anul Nou au avut valori mult mai sc\u0103zute, pe fondul reducerii activit\u0103\u021bii restaurantelor \u0219i a cererii din sectorul HoReCa.<\/p>\n Pe fondul acestui eveniment, organiza\u021biile de mediu au atras aten\u021bia \u0219i asupra st\u0103rii popula\u021biei de ton ro\u0219u din Pacific. Dave Gershman, reprezentant al ONG-ului Pew Charitable Trusts, a subliniat c\u0103 specia d\u0103 semne clare de refacere, dup\u0103 ce s-a aflat \u00een trecut aproape de colaps.<\/p>\n