De ce nu e bine s\u0103 consumi zah\u0103r<\/p>\n
Unul dintre cele mai consumate alimente, fiind foarte apreciat \u0219i \u00eendr\u0103git at\u00e2t de c\u0103tre copii, c\u00e2t \u0219i de adul\u021bi, este zah\u0103rul. Chiar dac\u0103 auzim peste tot despre pericolele ce se ascund \u00een spatele acestuia, zah\u0103rul se g\u0103se\u0219te ad\u0103ugat \u00een foarte multe alimente. Nu doar \u00een cele numite generic \u201cdulciuri\u201d.<\/p>\n
Zah\u0103rul este ad\u0103ugat ca poten\u021biator de gust sau conservant, dar \u0219i pentru faptul c\u0103 gustul dulce este foarte agreat de mult\u0103 lume. Exist\u0103 mai multe forme de zaharuri, ce sunt ascunse sub diverse denumiri, care sunt trecute pe etichetele produselor.<\/p>\n
Este ascuns \u00een majoritatea alimentelor din comer\u021b at\u00e2t \u00een cele preparate, c\u00e2t \u0219i \u00een semipreparate. Astfel c\u0103, f\u0103r\u0103 s\u0103 \u0219tim ajungem s\u0103 consum\u0103m pe parcursul unei zile o cantitate considerabil\u0103 de zah\u0103r. Cantitatea de \u00eendulcitor necesar\u0103 unui organism uman este de 100 calorii pe zi pentru femei, iar pentru b\u0103rba\u021bi de 150 calorii pe zi.<\/p>\n
Tocmai din cauza expus\u0103 mai sus, speciali\u0219tii spun c\u0103 nu e bine s\u0103 consumi zah\u0103r pentru c\u0103 \u00een general sunt subestimate efectele sale negative. Acesta \u00eenseamn\u0103 calorii goale f\u0103r\u0103 microelemente esen\u021biale \u0219i nutrien\u021bi. Zah\u0103rule este responsabil de multe afec\u021biuni, unele mai pu\u021bin grave, iar altele care pun chiar via\u021ba \u00een pericol. Dintre acestea amintim obezitatea morbid\u0103, diabetul sau bolile cardiace. Laboratorul organismului nostru, ficatul, cel ce filtreaz\u0103 hrana, se poate \u00eemboln\u0103vi de la o alimenta\u021bie nes\u0103n\u0103toas\u0103, bogat\u0103 \u00een zaharuri.<\/p>\n
Foarte important este s\u0103 separ\u0103m \u00eendulcitorii artificiali de cei naturali, pe care \u00eei g\u0103sim \u00een legume \u0219i fructe \u0219i care sunt benefici pentru organism. Cei artificiali, extra\u0219i din diferite plante, sunt supu\u0219i extrac\u021biei \u0219i rafin\u0103rii. Aceste procese ce \u00eei aduc \u00eentr-o form\u0103 pl\u0103cut\u0103 \u00eei fac toxici pentru organism, dac\u0103 sunt consuma\u021bi \u00een anumite cantit\u0103\u021bi. Prin procesele respective \u00ee\u0219i pierd din propriet\u0103\u021bi. Sunt ad\u0103uga\u021bi \u00een dulciuri, \u00een hrana semipreparat\u0103, \u00een sucuri etc.<\/p>\n
Motive s\u0103 renun\u021bi la zah\u0103r<\/p>\n
Iat\u0103 6 motive pentru care speciali\u015ftii spun c\u0103 nu e bine s\u0103 consumi zah\u0103r.<\/p>\n
1. Afecteaz\u0103 inima \u2013 o molecul\u0103 pe care o con\u021bine provoac\u0103 schimb\u0103ri \u00een proteina mu\u0219chiului inimii, contribuie la deteriorarea sistemului de pompare al acesteia, put\u00e2nd produce chiar infarct miocardic.<\/p>\n
2. Conduce c\u0103tre obezitate \u2013 deformeaz\u0103 corpul \u0219i accelereaz\u0103 formarea gr\u0103simii abdominale. Consumul mare de fructoz\u0103 maturizeaz\u0103 celule adipoase. Rata obezit\u0103\u021bii a crescut foarte mult \u00een ultimii ani. Consumul excesiv conduce c\u0103tre reziste\u021ba la leptin\u0103, hormonul resposabil cu transmiterea semnalelor de sa\u021bietate, astfel apare supraalimentarea.<\/p>\n
3. Hr\u0103ne\u0219te celulele canceroase – absorb\u0163ia crescut\u0103 de glucoz\u0103 duce la faze timpurii ale cre\u0103rii celulelor canceroase, \u00een timp ce reducerea consumului de glucoz\u0103 transform\u0103 celulele canceroase \u00een celule normale, conform unui studiu publicat \u00een anii 2013-2014, de Journal of Clinical Investigation.<\/p>\n
4. \u00cemb\u0103tr\u00e2ne\u0219te organismul \u2013 accelereaz\u0103 procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire, at\u00e2t pe cel fizic, c\u00e2t \u0219i la nivel cognitiv, afect\u00e2nd puterea de concentrare \u0219i memoria.<\/p>\n
5. Poate contribui la scurtarea vie\u021bii \u2013 dup\u0103 un studiu f\u0103cut de americani, \u00een 2013, la nivel mondial, au ajuns la aceast\u0103 concluzie \u00een urma cercet\u0103rii unui num\u0103r foarte mare de decese care au survenit \u00een urma unor boli cronice. Acestea au fost produse de consumul excesiv de sucuri \u00eendulcite. Fiind vorba despre boli precum cancerul, diabetul sau bolile cardiovasculare.<\/p>\n
6. Are acela\u0219i efect ca alcoolul asupra organismului \u2013 consumul excesiv de fructoz\u0103 \u0219i glucoz\u0103 este la fel de d\u0103un\u0103tor la nivelul ficatului cum este \u0219i metabolizarea etanolului din b\u0103uturile alcoolice, conduc\u00e2nd c\u0103tre disfunc\u021bii hepatice.<\/p>\n