Ciupercile<\/p>\n
Ciupercile de tip \u201dPleurotus\u201d sunt perfecte pentru diete \u0219i sunt o surs\u0103 bun\u0103 de proteine. De asemenea, au rol antibacterian \u0219i antioxidant. De asemenea, contribuie la \u00eent\u0103rirea sistemului imunitar.<\/p>\n
O surs\u0103 natural\u0103 de fibre, vitamine B \u0219i acid folic ce \u00ee\u021bi ofer\u0103 totodat\u0103 \u0219i o cantitate semnificativ\u0103 de proteine. Profit\u0103 de ele pe perioada postului \u0219i combin\u0103-le dup\u0103 placul t\u0103u, se prepar\u0103 u\u0219or \u0219i sus\u021bin buna func\u021bionare s\u0103n\u0103tos\u0103 a organismului t\u0103u.<\/p>\n
Po\u021bi s\u0103 \u00eenlocuie\u0219ti carnea inclusiv la prepararea sarmalelor cu ciuperci. O alt\u0103 variant\u0103 de substitut al c\u0103rnii pe proada postului \u0219i nu numai este v\u00e2n\u0103ta, gustoas\u0103, sa\u021bioas\u0103 \u0219i s\u0103n\u0103toas\u0103 atunci c\u00e2nd nu folose\u0219ti prea mult ulei la prepararea ei.<\/p>\n
Leguminoasele<\/p>\n
Lintea ro\u015fie, maz\u0103rea, fasolea uscat\u0103, bobul, n\u0103utul \u2013 toate aceste leguminoase \u00ee\u0163i vor colora farfuria \u015fi vor da savoare m\u00e2nc\u0103rurilor, furniz\u00e2ndu-\u0163i nutrimen\u0163i de calitate. Circa 10% dintr-o por\u0163ie de leguminoase este reprezentat\u0103 de proteine. \u0162ine cont \u00eens\u0103 c\u0103 sunt greu de digerat \u015fi pot da balon\u0103ri \u015fi flatulen\u0163\u0103. Nu le consuma \u00een cantit\u0103\u0163i mari dac\u0103 ai bila lene\u015f\u0103 sau dac\u0103 suferi de boli ale ficatului \u015fi intestinului.<\/p>\n
Cerealele<\/p>\n
Cerealele \u015fi produsele pe baz\u0103 de cereale \u2013 orez, gri\u015f, p\u00e2ine, paste \u2013 sunt o surs\u0103 pre\u0163ioas\u0103 de proteine. Combin\u0103 100 g de orez (din categoria cerealelor) cu 100 g de n\u0103ut (din categoria leguminoaselor) \u015fi vei primi echivalentul proteinelor din 100 g de carne.<\/p>\n
Fructele oleaginoase<\/p>\n
\u0162i se par bune doar pentru gust\u0103ri? Ei bine, afl\u0103 c\u0103 100 g de fructe oleaginoase \u2013 alune, nuci, migdale, caju \u2013 furnizeaz\u0103 echivaletul \u00een proteine a 100 g de carne! Adic\u0103, circa 17 g proteine (carnea con\u0163ine 20 g).<\/p>\n
Pe\u015ftele<\/p>\n
\u00cen zilele c\u00e2nd este dezlegare, pe\u015ftii \u015fi fructele de mare reprezint\u0103 o alternativ\u0103 gustoas\u0103 la carnea ro\u015fie \u015fi ofer\u0103 o cantitate mare de proteine de calitate: 16 g de proteine la 100 g. \u015ei cum pe\u015ftele este un produs de origine animal\u0103, nu e nevoie s\u0103-l combini cu alte surse vegetale pentru a ob\u0163ine to\u0163i aminoacizii de care e nevoie pentru buna func\u0163ionare a organismului.<\/p>\n