Aronia, cunoscut\u0103 \u0219i sub denumirea de „scoru\u0219 negru”, este un fruct mic, rotund, cu o culoare \u00eenchis\u0103, aproape neagr\u0103 \u0219i un gust acri\u0219or intens. Este apreciat\u0103 pentru con\u021binutul s\u0103u ridicat de antioxidan\u021bi, vitamine (\u00een special vitamina C), minerale \u0219i compu\u0219i fenolici.<\/p>\n
Aronia este recunoscut\u0103 pentru beneficiile sale asupra sistemului imunitar, s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii inimii \u0219i pentru propriet\u0103\u021bile antiinflamatoare. Datorit\u0103 con\u021binutului s\u0103u de taninuri, are un gust astringent, dar poate fi \u00eendulcit\u0103 \u0219i folosit\u0103 \u00een diverse preparate, cum ar fi siropuri, gemuri sau sucuri.<\/p>\n
Siropul de aronia are o culoare intens\u0103, ro\u0219iatic-vi\u0219inie, \u0219i un gust distinct, dulce-acri\u0219or, cu o not\u0103 u\u0219or astringent\u0103, specific\u0103 acestui fruct. Este un adev\u0103rat elixir de s\u0103n\u0103tate, perfect pentru lunile reci de iarn\u0103, ajut\u00e2nd la \u00eent\u0103rirea imunit\u0103\u021bii. Diluat cu ap\u0103 rece sau cald\u0103, devine o b\u0103utur\u0103 reconfortant\u0103 \u0219i revigorant\u0103. Aroma sa natural\u0103 \u00eel face ideal pentru prepararea de deserturi sau cocktailuri.<\/p>\n
Descoper\u0103 mai jos re\u021beta pentru prepararea siropului, detaliat\u0103 pas cu pas.<\/p>\n
Sirop de aronia pentru iarn\u0103 \u2013 Ingrediente1 kg de fructe de aronia proaspete sau congelate1,5 litri de ap\u0103800-1000 g zah\u0103r (\u00een func\u021bie de preferin\u021be)sucul de la 1 l\u0103m\u00e2ie (op\u021bional).Ce fructe \u0219i legume de toamn\u0103 care sunt considerate medicamente naturale<\/a>Re\u021beta siropului de aronia \u2013 Mod de preparare<\/p>\n Spal\u0103 bine fructele de aronia \u0219i \u00eendep\u0103rteaz\u0103 frunzele sau codi\u021bele r\u0103mase. Dac\u0103 folose\u0219ti fructe congelate, las\u0103-le s\u0103 se dezghe\u021be complet.<\/p>\n Pune fructele \u00eentr-o oal\u0103 mare \u0219i adaug\u0103 apa. Fierbe-le la foc mediu timp de 20-30 de minute, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd fructele devin moi \u0219i sucul \u00eencepe s\u0103 se elibereze. Amestec\u0103 ocazional.<\/p>\n Dup\u0103 ce fructele s-au \u00eenmuiat, strecoar\u0103 lichidul printr-o sit\u0103 fin\u0103 sau tifon, pres\u00e2nd u\u0219or fructele pentru a extrage c\u00e2t mai mult suc.<\/p>\n Beneficiile ceaiului de c\u0103tin\u0103. Ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 dac\u0103 \u00eel bei \u00een fiecare zi<\/a><\/p>\n Pune sucul ob\u021binut \u00eenapoi pe foc \u0219i adaug\u0103 zah\u0103rul. Fierbe la foc mic, amestec\u00e2nd constant, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd zah\u0103rul se dizolv\u0103 complet. Las\u0103 siropul s\u0103 fiarb\u0103 timp de 15-20 de minute, pentru a se lega.<\/p>\n Dac\u0103 dore\u0219ti s\u0103 accentuezi aroma \u0219i s\u0103 adaugi o not\u0103 mai proasp\u0103t\u0103, pune zeama de l\u0103m\u00e2ie \u00een sirop \u0219i amestec\u0103 bine.<\/p>\n Toarn\u0103 siropul fierbinte \u00een sticle sterilizate, \u00eenchide-le ermetic \u0219i p\u0103streaz\u0103-le \u00eentr-un loc r\u0103coros \u0219i \u00eentunecat. Siropul se poate p\u0103stra bine peste iarn\u0103 \u0219i poate fi servit diluat cu ap\u0103 sau folosit \u00een diverse deserturi.<\/p>\n Cite\u0219te continuarea aici<\/a><\/p>\n