{"id":8934,"date":"2024-11-19T22:47:41","date_gmt":"2024-11-19T22:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2024\/11\/19\/salam-de-biscuiti-dubai-cu-fistic-si-umplutura-crocanta-de-kataif-reteta-pas-cu-pas-by-jamila-video\/"},"modified":"2024-11-19T22:47:41","modified_gmt":"2024-11-19T22:47:41","slug":"salam-de-biscuiti-dubai-cu-fistic-si-umplutura-crocanta-de-kataif-reteta-pas-cu-pas-by-jamila-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/2024\/11\/19\/salam-de-biscuiti-dubai-cu-fistic-si-umplutura-crocanta-de-kataif-reteta-pas-cu-pas-by-jamila-video\/","title":{"rendered":"Salam de biscui\u021bi DUBAI cu fistic \u0219i umplutur\u0103 crocant\u0103 de kataif. Re\u021beta pas cu pas, by Jamila – VIDEO"},"content":{"rendered":"

„Este o adev\u0103rat\u0103 minun\u0103\u021bie, v\u0103 ve\u021bi \u00eendr\u0103gosti de el!”, spune vloggerul culinar, care a creat aceast\u0103 re\u021bet\u0103 inspirat\u0103 de tendin\u021ba ciocolatei Dubai, unul dintre cele mai populare deserturi ale momentului.<\/a><\/p>\n

Pentru a prepara acest desert special, ave\u021bi nevoie de: 700 g biscui\u021bi petit beurre, 300 ml lapte, 200 g ciocolat\u0103 alb\u0103, 150 g unt cu 80% gr\u0103sime, 140 g fistic decojit, 100 g crem\u0103 de fistic, 150 g fidea pentru kataif, 100 g crem\u0103 de fistic \u0219i 50 g unt pentru umplutur\u0103. Pentru glazura final\u0103, ve\u021bi folosi 250 g ciocolat\u0103 cu lapte \u0219i 150 ml sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 pentru fri\u0219c\u0103.<\/p>\n

„Re\u021beta de salam de biscui\u021bi Dubai cu crem\u0103 de fistic este excep\u021bional\u0103! Nu am mai m\u00e2ncat un salam at\u00e2t de bun de mult timp. Este desertul copil\u0103riei mele \u0219i sunt sigur\u0103 c\u0103 \u0219i al vostru”, spune Jamila, cunoscut\u0103 pentru re\u021betele sale inovative. De\u0219i salamul de biscui\u021bi este un desert iubit \u00een Rom\u00e2nia, nu mul\u021bi \u0219tiu c\u0103 acest preparat \u00ee\u0219i are originile \u00een Italia \u0219i Portugalia, fiind cunoscut \u00een Italia sub numele de \u201eSalame di cioccolato\u201d.<\/p>\n

\u201eAm vrut s\u0103 adaptez acest desert la trendul cu ciocolata Dubai, care este foarte popular\u0103 acum. Am observat c\u0103 se g\u0103se\u0219te \u00een multe variante pe pia\u021b\u0103 \u0219i am decis s\u0103 o folosesc \u00een re\u021beta mea. Pe l\u00e2ng\u0103 asta, fisticul este preferatul meu, a\u0219a c\u0103 am creat un desert cu gust bogat \u0219i o textur\u0103 perfect\u0103, ideal pentru s\u0103rb\u0103tori\u201d, explic\u0103 Jamila.<\/p>\n

Cum se face salamul de biscui\u021bi Dubai cu crem\u0103 de fistic:<\/p>\n

Jamila poveste\u0219te c\u0103 pentru aceast\u0103 re\u021bet\u0103 nu a folosit una clasic\u0103, ci a creat-o dup\u0103 gustul ei personal. \u201eAm \u00eenceput cu biscui\u021bii tip petit beurre, care sunt mai u\u0219or de folosit dec\u00e2t cei mai usca\u021bi, dar, dac\u0103 amestecul vi se pare prea uscat, mai ad\u0103uga\u021bi lapte cald p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd ob\u021bine\u021bi o consisten\u021b\u0103 potrivit\u0103. Am folosit lapte, crem\u0103 de fistic, unt \u0219i ciocolat\u0103 alb\u0103 ca baz\u0103 pentru compozi\u021bie. Nu am mai fost nevoie de zah\u0103r, pentru c\u0103 at\u00e2t ciocolata c\u00e2t \u0219i crema de fistic sunt deja \u00eendulcite\u201d, detaliaz\u0103 Jamila.<\/p>\n

Pentru umplutur\u0103, a folosit fidea pentru kataif rumenit\u0103 \u00een unt, pe care a amestecat-o cu crem\u0103 de fistic. \u201eEste foarte important s\u0103 rumeni\u021bi bine fideaua, pentru ca aceasta s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 crocant\u0103 \u0219i s\u0103-\u0219i p\u0103streze textura chiar \u0219i dup\u0103 ce o ad\u0103uga\u021bi \u00een desert\u201d, recomand\u0103 Jamila.<\/p>\n

Modelarea salamului de biscui\u021bi:<\/p>\n

Pentru a forma salamul, pune\u021bi compozi\u021bia pe folie de plastic \u0219i \u00eentinde\u021bi-o uniform. Apoi, \u00een mijlocul acesteia, pune\u021bi umplutura de kataif cu crem\u0103 de fistic \u0219i modela\u021bi desertul \u00eentr-un cilindru, aduc\u00e2nd marginile spre interior. \u201eEste important s\u0103 presa\u021bi bine compozi\u021bia, pentru ca salamul s\u0103 fie ferm, iar umplutura s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 \u00een mijloc\u201d, adaug\u0103 Jamila.<\/p>\n

Salamul de biscui\u021bi trebuie s\u0103 stea la frigider cel pu\u021bin 8 ore, pentru a se \u00eent\u0103ri. Chiar dac\u0103 este mai moale la \u00eenceput, va deveni mai ferm datorit\u0103 untului \u0219i ciocolatei albe din compozi\u021bie. Dup\u0103 ce s-a \u00eent\u0103rit, este gata de glazurat.<\/p>\n

Jamila recomand\u0103 utilizarea ciocolatei cu lapte pentru glazura final\u0103, dar poate fi folosit\u0103 \u0219i ciocolat\u0103 am\u0103ruie, \u00een func\u021bie de preferin\u021bele fiec\u0103ruia. \u201eEste un desert minunat, cu o arom\u0103 perfect\u0103, iar textura este de-a dreptul delicioas\u0103. Dac\u0103 nu ave\u021bi crem\u0103 de fistic, \u00eencerca\u021bi re\u021beta mea, este absolut perfect\u0103!\u201d, \u00eencheie Jamila.<\/p>\n

Re\u021beta de salam de biscui\u021bi Dubai<\/a> cu crem\u0103 de fistic \u0219i kataif este cu siguran\u021b\u0103 o variant\u0103 deosebit\u0103 a desertului clasic, perfect\u0103 pentru mesele de s\u0103rb\u0103toare \u0219i pentru momentele de r\u0103sf\u0103\u021b culinar.<\/p>\n\n

\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Este o adev\u0103rat\u0103 minun\u0103\u021bie, v\u0103 ve\u021bi \u00eendr\u0103gosti de el!”, spune vloggerul culinar, care a creat…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":8935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-8934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/247stiri.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}