Legumele \u0219i fructele \u00ee\u0219i pierd din propriet\u0103\u021bi \u00een urma g\u0103tirii la temperaturi \u00eenalte, iar o parte dintre vitaminele pe care le con\u021bin se pierd prin fierbere. Iat\u0103 ce trebuie s\u0103 faci pentru a te putea bucura de propriet\u00ee\u0103\u021bile nutritive ale legumelor \u0219i fructelor, dar \u0219i alte sfaturi pe care s\u0103 le aplici \u00een buc\u0103t\u0103rie \u0219i care sunt bine venite pentru orice gospodin\u0103.<\/p>\n
Sfaturi \u00een buc\u0103t\u0103rie<\/p>\n
Vitaminele din legume, zarzavaturi \u0219i salatele se men\u021bin dac\u0103 sunt \u021binute \u00eentr-un vas acoperit, ferit de lumin\u0103. \u0218i dac\u0103 prepararea lor se face numai cu pu\u021bin timp \u00eenainte de a fi servite la mas\u0103 \u0219i consumate.<\/p>\n
De asemenea, dac\u0103 alege\u021bi s\u0103 le fierbe\u021bi trebuie s\u0103 \u0219ti\u021bi c\u0103 acestea se vor fierbe doar de jum\u0103tate pentru a-\u0219i p\u0103stra vitaminele \u0219i propriet\u0103\u021bile nutritive, \u00een caz contrar, vitaminele se cvor pierde prin fierberea prea tare a acestora.<\/p>\n
Fasolea verde \u0219i maz\u0103rea verde \u00ee\u0219i p\u0103streaz\u0103 culoarea, dac\u0103 la fiert se adaug\u0103 un praf de bicarbonat.<\/p>\n