Cum s\u0103 p\u0103strezi leu\u0219teanul \u0219i p\u0103trunjelul pentru iarn\u0103. Metode eficiente pentru a te bucura de beneficiile acestuia \u0219i de aroma sa inconfundabil\u0103, pe perioada sezonului rece.<\/p>\n
La borcan cu sare<\/p>\n
O metod\u0103 de conservare a leu\u0219teanului este sarea. Frunzele se spal\u0103, se las\u0103 s\u0103 se usuce bine \u0219i se a\u0219az\u0103 \u00een straturi dense \u00een borcane mici. Se presar\u0103 sare grosier\u0103 la fiecare strat de frunze, apoi se acoper\u0103 cu un strat de sare grunjoas\u0103 deasupra, se \u00eenchide ermetic borcanul \u0219i se p\u0103streaz\u0103 la frigider timp de 3 \u2013 6 luni.<\/p>\n
\u00cen c\u0103mar\u0103<\/p>\n
Crengu\u021bele uscate de leu\u0219tean sunt nelipsite din borcanele cu mur\u0103turi. Ele se folosesc pentru castrave\u021bi acri, pentru conopida murat\u0103 sau pentru varza la butoi. Aroma am\u0103ruie \u0219i proasp\u0103t\u0103 de leu\u0219tean \u00eembog\u0103\u021be\u0219te gustul mur\u0103turilor \u0219i le face mai savuroase. Pute\u021bi s\u0103 pune\u021bi la uscat leu\u0219teanul, apoi s\u0103-l p\u0103stra\u021bi \u00een c\u0103mar\u0103 toat\u0103 iarna. Pute\u021bi ad\u0103uga o crengu\u021b\u0103 \u00een ciorbe pentru a le conferi savoare.<\/p>\n
La congelator<\/p>\n
Pentru a p\u0103stra mai mult timp leu\u0219teanul proasp\u0103t, frunzele verzi se \u021bin \u00eentr-un pahar cu ap\u0103 rece la frigider.<\/p>\n
Ele pot fi conservate la congelator, \u00een pungi alimentare, grupate \u00een m\u0103nunchiuri. La congelator, leu\u0219teanul \u00ee\u0219i p\u0103streaz\u0103 aroma puternic\u0103 aproape 6 \u2013 8 luni de zile. Leu\u0219teanul este una dintre plantele aromatice care se p\u0103streaz\u0103 cel mai bine la congelator. A\u0219adar, dac\u0103 \u00eel congelezi, vei avea tot anul frunze aromate pentru bor\u0219uri, sosuri sau pentru mur\u0103turi.<\/p>\n