Condimentul pe care nu trebuie să-l pui în gemul de prune. Greșeala care îi poate strica aroma

Gemul de prune este unul dintre deliciile care nu lipsesc din cămările românilor iarna. Aromat, dulce și ușor acrișor, acesta poate fi făcut din doar câteva ingrediente, însă echilibrul aromelor este esențial. Atunci când adăugăm mirodenii, trebuie să fim atenți la cantități, pentru că unele dintre ele pot domina rapid gustul fructelor. Un exemplu este nucșoara, un condiment intens care, folosit în exces, poate transforma complet aroma gemului de prune.