Alivancă moldovenească: rețeta tradițională cu mălai și brânză. Cum se prepară și care sunt secretele unui desert fraged

Alivanca este unul dintre preparatele vechi ale bucătăriei moldovenești, pregătit din ingrediente simple precum mălai, brânză, ouă și produse lactate. Coaptă până capătă o crustă aurie, dar rămâne moale în interior, aceasta poate fi servită atât ca preparat dulce, cât și în variante sărate, alături de smântână.