Cum faci cea mai bună varză murată pentru sarmale. Greșeala banală care îi poate schimba complet gustul

Varza murată nu lipsește de pe mesele românilor în preajma sărbătorilor de iarnă, fiind ingredientul de bază pentru unele dintre cele mai îndrăgite preparate tradiționale: sarmalele. Pentru ca acestea să iasă fragede și gustoase, este important ca varza să fie pregătită corespunzător încă din momentul în care este pusă la murat.